古人认为敬酒到了“三巡”及以上，才算是敬到了礼数。“酒过三巡”就是喝酒喝了三个回合了。一巡：主人主贵宾为“敬”，主贵宾回敬主人为“酢”，这就是第“一巡”。二巡：酒局上渐入佳境，大家互相敬酒，打完一圈这就叫做“二巡”。三巡：酒局接近尾声，最后总结性的发言，然后大家举杯共鸣，所有人应和主...
喝酒时肯定离不开下酒菜，因此“酒过三巡”紧接着便是“菜过五味”。“菜过五味”也有两种说法。其一是指在饮酒时，酒桌上一共有五道菜，不过随着生活水平的提高，现在不论是家宴还是商务宴请，餐桌上都摆满山珍海味，五道菜的说法已经不适用了。其二则是宴会上，为了兼顾众人口味，需要做出口感丰富的菜品，酸...
“酒过三巡，菜过五味”是中国饮食文化中的一句常用语，它体现了中国人在饮食方面的讲究和礼仪。在宴会上，主人需要热情招待客人，给每位客人斟酒、上菜，并且与客人互动交流，共同营造出热烈、友好的氛围。同时，“酒过三巡，菜过五味”也是提醒人们在饮酒时要注意适量，不要过量饮酒，保持一个健康的生活方式。在...
有句话叫“酒过三巡,菜过五味”,就是指跟同桌的人喝过三轮(每个人都喝过三杯),菜色也上了五道之后。这是指饭局已到了尾声的意义。 在评书与旧戏中经常可以听到“酒过三巡,菜过五味”的话。 所谓“三巡”,就是三遍。主人给每位客人斟一次酒,如巡城一圈,斟过三次,客人都喝光了,这就叫“酒过三巡”...
在烹饪饮食方面，“五味”往往指调和众味而成的美食。或者指包含了所有美味的特色菜肴。“菜过五味”并不是实指，而是说本场酒席的主要菜肴都已经上了。所以，“酒过三巡，菜过五味”不是指酒菜的具体数字，而是说酒席已经进行了一段时间，离终场结束不远了。当然，各地、各民族的酒文化有...
“酒过三巡，菜过五味”就说明酒足饭饱之后，这场宴席就到了尾声。还要更深挖就是酒已经喝得不少了，菜也都品尝过了，马上散场了，有事儿就赶紧切入正题说事，没事儿那就各回各家好了，也不需要喝得烂醉如泥。简单的八个字有那么多讲究，真的活到老学到老！读者们，关于“酒过三巡和菜过五味”，大家...
所以菜过五味，就是说该上的菜基本上都上全了，言外之意是吃饭的时间已经进行了很长时间，应该很多人都吃饱了。这时候客人们依据自己的情况，就可以选择自觉离席了。酒过三巡，菜过五味，连起来看就是一套比较规范的中国饮酒礼仪。中国是礼仪之邦，老祖宗做事也喜欢讲究规矩。如果已经上过三次酒了，或者说也...
“酒过三巡，菜过五味”是中国传统宴席中的一句俗语，它体现了宴席礼仪和传统文化。然而，这个俗语中的“三巡”和“五味”具体指的是什么？下面我将详细解释这个俗语的内涵。“酒过三巡”是指宴席进行三轮敬酒之后。在中国的传统宴席中，酒是必备的饮品之一。在正式的宴席中，主人会向每一位宾客敬酒，这被称为...
酒桌上的礼仪和上菜的规矩，你真的清楚吗？老话讲：酒过三巡，菜过五味。三巡和五味分别指的是什么？一定好好了解一下传统的社交礼仪，让自己人际交往少吃亏，避免在酒桌上闹笑话。首先，在我们中国古代酒桌文化中的巡，指的是喝酒的次数。三巡指的是酒桌的规矩，也就是说，按照古代宴会上的礼仪和规矩，主家...
3. 第三巡：酣畅淋漓 第三巡酒标志着酒宴进入高潮。此时，宾客们已放下拘束，开始尽情享受酒宴带来的欢乐。这段期间，主人和宾客们可以开怀畅饮，把酒言欢，共同度过一个美好的时光。二、菜过五味 1. 酸 酸味在中国饮食文化中具有重要的地位。酸味食物有助于促进食欲，帮助消化。在酒宴上，通常会上一些酸味菜品...