生菜和油麦菜主要食用部分为叶片，需要较多的氮肥以促进叶片生长，同时也需施用钾肥以增加叶片厚度并使叶色更加浓绿；而莴笋主要食用部分为肉质茎，在生长过程中需施用较多的钾肥以促进茎的膨大。这意味着生菜和油麦菜的氮肥施用量多于钾肥，莴笋则相反，同时还需适量施用磷肥，由于莴笋茎容易裂开变褐，还需适量施用...
angustata,又称莴苣笋、青笋、莴菜等。经过培育可以形成肉质嫩茎,主要食用部位是茎部。其茎皮有白绿色,茎肉质脆嫩,可生食、凉拌、炒食、干制或腌制,当然其嫩叶也可食用,且茎、叶中都含有莴苣素,具有镇痛的作用。总的来说,生菜、油麦菜和莴笋这三种蔬菜虽然各有特色,但它们都是菊科莴苣属的成员,有着共同的祖先。
油麦菜它也是属于菊科莴苣属，叶片颜色为深绿色，表面有光泽。油麦菜的叶子较厚，质地脆嫩，口感清爽。油麦菜富含多种营养物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。莴笋、生菜和油麦菜都是常见的蔬菜，它是都是菊科莴苣属植物。这个同属植物有多近呢，比如黄豆是豆科大豆属，黑豆也是豆科大豆属。虽然它们的...
油麦菜其实就是一种生菜,它又叫牛俐生菜,单独讲它是因为很多人并不认为它是生菜的一种。油麦菜和生菜一样,它也是莴苣家族的好兄弟。 油麦菜的叶子狭长,这一点很像莴笋。 油麦菜可以生吃,但是它的苦味要比生菜重,原因是它和莴笋更亲近,叶片里的莴苣素含量会高一些。 油麦菜也好,生菜也好,莴笋也好,它们已经成为...
生菜、油麦菜、莴笋，再加上贡菜，这4种菜其实都是一种「菜」——莴苣。莴苣(Lactuca sativa L.)，菊科莴苣属植物，按食用部位不同分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣是吃叶不吃茎，包括我们通常所说的生菜、油麦菜。茎用莴苣通常叫莴笋，一般是吃茎不吃叶，而贡菜则是把适于加工的莴笋的肉质茎，去叶、刨皮...
莴笋 (三)如何浇水施肥 1、需肥特性 生菜和油麦菜主要食用部位是叶片,需要较多的氮肥促进叶片生长,但是也要施入钾肥,促使叶片变厚、促使叶色浓绿;莴笋主要食用部分是肉质茎,生长过程中需要施入较多的钾肥,促进肉质茎的膨大。也就是说生菜和油麦菜的氮肥施入比钾肥多一些,而莴笋是钾肥比氮肥多,同时也要施入少量...
莴笋叶里因为含有莴笋素，稍微有点苦。莴笋叶炒着吃和油麦菜口感很像。莴笋茎切开后，有浅绿、翠绿和...
生菜、油麦菜、莴笋、贡菜,都是莴苣 莴苣(Lactuca sativaL.),菊科莴苣属植物,按食用部位不同分为叶用莴苣和茎用莴苣。 叶用莴苣是吃叶不吃茎,包括我们通常所说的生菜、油麦菜。茎用莴苣通常叫莴笋,一般是吃茎不吃叶,而贡菜则是把适于加工的莴笋的肉质茎,去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。
莴苣的家族中，最带流量的三大头大概你也没有猜到，生菜和油麦菜和莴笋，这其中莴笋的身世很是传奇，在古埃及，它是被敬奉神袛的供品，其中缘由嘛（嘿嘿嘿）了。古埃及男孩子的成人礼上有一项仪程，会把莴苣也就是莴笋献给一位称为”敏“的神袛，然后那些男孩要吃掉这些做些作为供品的莴苣，这就意味着他们从此...
我们在日常生活常说的莴苣，其实叫做莴笋，一般用于涮火锅和炒菜，属于“茎用莴苣”。而我们平时汉堡和烧饼中夹的生菜，也是莴苣的一个品种，属于“叶用莴苣”。而油麦菜，同样是莴笋的一个品种，和生菜一样属于叶用莴苣。此外，市面上还有一种卷心莴苣，也就是大家熟知的卷生菜，其实也是莴苣的一个品种。所以说，...