生菜、油麦菜和莴笋这三种蔬菜其实都是菊科莴苣属的植物,它们是通过长期的栽培和选育而形成的不同品种。莴苣原产于地中海地区,已经有悠久的历史了,传入中国后全国各地都有栽培。 生菜:叶用莴苣的代表 🥬 生菜其实就是叶用莴苣的俗称,只长叶子不长茎,供人食用的部分就是叶子。生菜分为直立生菜、皱叶生菜和结球...
油麦菜是一种美味又营养丰富的蔬菜，它有几个好听的别名:凤尾，还有香水生菜、油荬。油麦菜它也是属于菊科莴苣属，叶片颜色为深绿色，表面有光泽。油麦菜的叶子较厚，质地脆嫩，口感清爽。油麦菜富含多种营养物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。莴笋、生菜和油麦菜都是常见的蔬菜，它是都是菊科莴苣属...
我们在日常生活常说的莴苣，其实叫做莴笋，一般用于涮火锅和炒菜，属于“茎用莴苣”。而我们平时汉堡和烧饼中夹的生菜，也是莴苣的一个品种，属于“叶用莴苣”。而油麦菜，同样是莴笋的一个品种，和生菜一样属于叶用莴苣。此外，市面上还有一种卷心莴苣，也就是大家熟知的卷生菜，其实也是莴苣的一个品种。所以说，...
虽然莴笋、油麦菜和生菜一点都不像,它们一高一矮、一肥一瘦,一种主要吃大叶子,一种只吃梗,一种叶梗都吃,但它们确实是亲兄弟。 生菜 莴笋 油麦菜 莴笋、油麦菜和生菜都是莴苣属。 莴苣最早起源于地中海沿岸,在隋朝传入我国,因为我们祖先喜欢吃鲜嫩茎,后来就被培育成只吃茎的莴笋 而在西方,莴苣被喜欢吃叶的...
莴苣的家族中，最带流量的三大头大概你也没有猜到，生菜和油麦菜和莴笋，这其中莴笋的身世很是传奇，在古埃及，它是被敬奉神袛的供品，其中缘由嘛（嘿嘿嘿）了。古埃及男孩子的成人礼上有一项仪程，会把莴苣也就是莴笋献给一位称为”敏“的神袛，然后那些男孩要吃掉这些做些作为供品的莴苣，这就意味着他们从此...
一、油麦菜和莴笋叶有何不同 1.外形:油麦菜的叶子相对较小,呈椭圆形,颜色深绿;莴笋叶的叶子较大,呈长条形,颜色稍浅。 2.口感:油麦菜较脆,口感清爽;莴笋叶则较柔嫩,口感略微较苦。 3.营养成分:油麦菜含有较丰富的维生素C、维生素E、食物纤维和钾等元素;莴笋叶则富含钙、铁、...
#春日解忧杂货店#莴笋生菜油麦菜贡菜，这几个名字听着不着边的蔬菜竟然是失散多年的兄弟，你知道吗？莴笋正式中文名叫莴苣，它是菊科莴苣属草本。叶片长披针形，没有叶裂，同很多菊科植物类似。茎叶创伤面有白色的组织叶流出，莴苣原产地中海地区，大约在隋朝时候传入我国。随后，莴苣在东西方有着不同的栽培方向。
莴苣，难道不是生菜么？没想到吧，生菜、油麦菜还有莴笋其实都是一家人，同属于莴苣这个物种（Lactuca sativa）。让我们从大家最熟悉的一种“莴苣”——莴笋开始说起吧。莴笋（茎用莴苣）【青翠欲滴的莴笋，它有鲜嫩的茎秆和狭长、略带苦味的叶片。】莴笋是盛夏最应季的蔬菜，它是中国人很早就有栽培的莴苣品种。
现在大家知道莴笋和莴苣的区别了吧,莴苣包括叶用莴苣、茎用莴苣,而莴笋是一种茎用莴苣,生菜、油麦菜、球生菜都是叶用莴苣。莴苣是大类,而莴笋是小类。 很多人分不清莴笋叶和油麦菜,认为是同一种蔬菜,之前我也是这么认为的,听了老同学的讲解,才知道非常好分辨。从外形上非常好判断,大家记住这一点就行了。
1、莴笋 莴笋是莴苣的一个茎用品种,经过培育可以形成肉质嫩茎,可供食用。虽然莴笋的嫩叶也可以吃,但我们吃的主要还是莴笋的茎部。茎、叶中含莴苣素,所以直接生吃的话,味道有些发苦。 2、生菜 生菜是叶用莴苣的俗称,它又叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,这个变种只长叶子不长茎,供人食用的部分就是叶子。口感爽脆...