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草扣在香料中作用 方法/步骤 1 清肝明目；除湿解毒；截疟 2 祛湿药；渗湿利尿药 3 一年或二年生直立草本，高约1米。茎多分枝，披散，圆柱形，紫红色，常有黄褐色纵行纹理，节明显而膨大，幼枝呈四方形，有纵棱，青绿色或紫红色，被白色短毛，老则渐次脱落。4 叶对生，矩圆状倒卵形至椭圆形或倒卵形，长3～...
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1、治血滞经闭：草扣30-60g，马鞭草鲜全草30g。水煎，调酒服。2、治跌伤筋缩疼痛：破布粘鲜全草一握，和头发一团。煎汤熏洗，每日1次，可常洗。3、治冻疮：鲜倒扣草60g，生姜30g。水煎外洗，未溃、已溃均宜。草扣仁的功效与作用：1、草寇仁又称之为草寇、草寇仁、草果。为姜科植物草豆蔻...
草扣是用来去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。气味苦香，味道辛凉微苦，也称豆蔻，多年生草本。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛，叶鞘口无毛，穗状花序圆柱形，苞片卵状长圆形，花萼管被毛。 冠豆蔻之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都...
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除了去腥增香,草蔻的另一大功效就是解除食材的油腻感。它能够改变食材的纤维结构,使得肌肉组织松弛,骨头与肉之间的联系变得松弛,从而实现脱骨的效果。这对于需要长时间烹饪的肉类和坚韧的纤维食材特别有用。草蔻可以加速其烹饪过程,使食材更加容易熟透,口感更加糯软。同时,草蔻中的小豆蔻明、山姜素、桉叶素和各种...