公安牛肉火锅是湖北荆州的一道地方特色美食，一般指的是牛三鲜（牛肚、牛蹄筋、牛肉）火锅，里边有满满的牛肉，吃着软烂不松散，很入味，牛肚筋道，口感细腻，又软又嫩，牛蹄筋Q弹，胶质很浓。06.皮条鳝鱼 皮条鳝鱼是湖北荆州的一道传统名菜，有人说它是鳝鱼名肴中最怪诞的一道菜，因为这道皮条鳝鱼的口感是以酸甜...
第1名：荆州鱼糕 荆州自古以来就是一个以鱼产业闻名的地方，而荆州鱼糕更是该地区的八大名肴之一。相传荆州鱼糕起源于舜帝时代，由舜帝妃子女英创制，历经春秋战国等时期的演变，荆州鱼糕逐渐成为楚宫廷的头道菜肴。即使到了清朝时期，荆州鱼糕仍然是宫廷中的佳肴。据说，乾隆皇帝曾品尝过荆州花猜皮糕后咏叹道：“食...
荆州烤鱼是当地的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口味而受到广大食客的喜爱。它选用新鲜的鱼类，搭配特制的烤鱼调料和烹饪技巧，烤制而成。荆州烤鱼的外皮酥脆、内肉鲜嫩，口感丰富，是荆州人民喜爱的美食之一。三、三鲜汤 荆州三鲜汤是一道传统的汤类美食。它选用鲜嫩的鱼肉、虾仁和蔬菜为主要原料，配以特制的清汤...
扣肉入口即化,味道香醇厚重,肥而不腻,是荆州人喜爱的传统美食。 5. 元豆泡糯米 特色:这是荆州独特的早餐小吃,用香浓的猪骨汤泡上糯米和豌豆,口感咸香适口,让人回味无穷。 6. 公安锅盔 特色:公安锅盔是荆州公安县的特色面食,外皮酥脆,内里柔软,可以加入牛肉、猪肉、梅菜等食材,涂上辣椒油,香脆鲜辣,口感独特...
千张扣肉，这片荆州江陵的美食瑰宝，每逢佳节，更是少不了它的身影。它，就是梅菜扣肉的化身，本地人的心头好，称之为千张。其美味，源自五花肉与配菜的完美结合，经过煮、炸、蒸三道繁琐工序，才得以成就。那酸甜可口的干腌菜，犹如善于吸收的精灵，将五花肉的油脂一网打尽。于是乎，肉香四溢，直击味蕾，开胃助...
一、荆州鱼糕 荆州鱼糕，荆州传统名菜，国家地理标志产品，荆州八大名肴之一，鱼糕的制作技艺在荆楚大地上代代相传，春秋战国时期，它已经成为楚宫廷的头道菜。历经千年，直到清朝，荆州鱼糕仍旧是宫廷中不可或缺的美味，据传，乾隆皇帝在品尝了荆州花糕后，赞不绝口，留下了“食鱼不见鱼，可人百合糕”的赞誉。选...
#当地特色美食#“荆州”位于中国湖北省中部，是一座有着悠久历史和丰富文化遗产的历史名城。荆州这里除了历史和风景外，还有这边独特的美食文化。今天就给大家介绍一下荆州当地的十种特色美食。喜欢就点个关注收藏起来吧！1.荆沙鱼糕。这是湖北省荆州市的一道传统美食。它以鲜嫩的鱼肉为主要原料，加入适量淀粉、蛋清等...
鱼糕是我们荆州家人款待亲朋的第一选择，也是湖北荆州人过年必备的美食，鱼糕拥有上千年的历史，其寓意是年年有余，步步高升。它的制作方法很独特，把鱼去头尾，剔刺，肥肉去皮，将鱼肉和少量肥肉搅碎，并将蛋黄涂抹于表面，蒸熟即可出锅，也是我们这里的一道特色菜，出远门的人，最想念的就是家乡的这个味道。四、...
这就是公安牛肉火锅，一道充满诗意的美食。它用最朴实无华的食材，编织出一幅生动的画面，让人在品味美食的同时，也品味到了生活的美好。06.皮条鳝鱼 皮条鳝鱼，这道湖北荆州的传统名菜，堪称鳝鱼名肴中的翘楚。它以独特的酸甜口感、金黄诱人的色泽、外酥里嫩的口感，打破了人们对常规鳝鱼菜品的认知。咀嚼时，酥脆...