茶性主要和茶叶的发酵程度有关，发酵程度越低，茶性越寒；发酵程度越高，茶性越热；绿茶：属于不发酵茶类，性寒；代表茶：安吉白茶、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、西湖龙井等等；白茶：属于轻微发酵茶类，性凉；代表茶：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等等；黄茶：属于轻微发酵茶类，性寒；代表茶：君山银针、平阳黄...
茶叶的茶性,受原料、工艺、仓储的综合影响。绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。
性清凉者,有白毫银针、白牡丹、贡眉等白茶,这类茶适合大部分人群。 热性茶叶 2 性温者,有工夫红茶、小种红茶、红碎茶等红茶。 适宜人群:饮食油腻、消化不好、手脚发凉、体弱者;禁忌人群:患有结石、贫血、神经衰弱者。 性温偏醇者,有普洱、六堡茶、茯...
首先，茶叶的寒性、凉性、平性和温性，目前虽无科学研究证明，但是一直都有这么个说法，而喝茶的人也会有这方面的体验。关于茶叶性味的说明，最有名的应该是出自陆羽《茶经》的“茶之为用，味至寒。”不过，在《茶经》创作的时候，还只有绿茶，所以不能用于判断绿茶之外其他茶类的茶性。第二，绿、白、黄、青...
而各位平时说的茶性寒凉,其实指的是茶叶内茶多酚含量的多与少。 茶多酚含量高的茶,比如绿茶,不发酵,有杀青。 多酚氧化酶的活性被高温破坏了,也就意味着绿茶就算存放时间久,茶多酚也不会日渐减少。 所以,肠胃比较弱的朋友,喝绿茶,就会感到刺激。 但反过来说,红茶是全发酵,难道就是热性了吗? 目前为止,还没有...
6大茶类茶叶的温性寒性表 1、青茶性平 青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变。因外形...
他们的理由是,太新的白茶性寒凉,喝多了胃受不了。 这是个天大的误会,估计是把新白茶和绿茶弄混淆了。 要判断一款茶“寒不寒”,主要看的是茶多酚的含量。 像绿茶,有杀青,不发酵,所以体内含有大量的茶多酚,而茶多酚是一种容易刺激胃黏膜的物质。
一般来说，颜色较深的茶叶，如乌龙茶、红茶和陈化好的黑茶，由于儿茶素的氧化程度较高，它们的茶性更为温和，适合在寒冷季节饮用。然而，如文山包种等轻度发酵的乌龙茶，由于保留了较多的儿茶素，其茶性则偏凉。因此，通过观察茶叶的颜色和了解其加工过程，我们可以大致判断其茶性的温凉属性。