范刚，毕业于华中农业大学，现为华中农业大学副教授，工学博士学位。范刚 教师职务：副教授 部门：食品科学技术学院 研究方向：果蔬加工技术理论和风味化学 2000.9-2004.6，华中农业大学食品科技学院，获工学学士学位；2004.9-2010.6，华中农业大学食品科技学院，获工学博士学位。2010年7月—2012.12，华中农业大学，...
2000.9-2004.6,华中农业大学食品科技学院,获工学学士学位;2004.9-2010.6,华中农业大学食品科技学院,获工学博士学位。2010.7—2012.12,华中农业大学,讲师;2013.01—2018.11,华中农业大学,副教授;2018.06—2019.06,美国明尼苏达大学食品科学与营养系,访问学者;2018.12—至今,华中农业大学,教授。入选武汉市“晨光人才计划”和武汉...
范刚,华中农业大学食品科技学院,工学博士,教授,博士生导师。主要承担《食品工艺学》、《食品工艺学实验》、《食品添加剂》、《饮料工艺学》等课程的教学工作,主要从事果蔬加工技术理论和风味化学方面的研究,入选武汉市“晨光人才计划”和武汉...
指导校优秀本科毕业论文1篇,指导大学生科技创新基金(SRF)2项,指导大学生科技创新项目1项,指导本科生获第一届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛三等奖,指导本科生参加第二届丹尼斯克杯“营养与健康”学生创新竞赛入围奖1项,获校“教学质量优秀三等奖”1项,获校2014年暑期社会实践活动“优秀指导教师”,获学院“张唐之...
范刚 华中农业大学, 副教授 / 科研之友号:94754685 科研之友人员唯一编号 2 项目 103 成果 1742 阅读 1 下载 1503 被引 15 H-指数 主页 成果
范刚,华中农业大学食品科技学院,工学博士,教授,博士生导师。主要承担《食品工艺学》、《食品工艺学实验》、《食品添加剂》、《饮料工艺学》等课程的教学工作,主要从事果蔬加工技术理论和风味化学方面的研究,入选武汉市“晨光人才计划”和武汉市黄陂区“木兰英才计划”。担任湖北省柑橘加工工程技术研究中心副主任,环境食品...
华中农业大学食品科学技术学院的任婧楠、贾潇和范刚*等人以新鲜沙棘果汁和沙棘原浆为研究对象,使用AEDA-GC-MS-O对气味化合物进行鉴定和嗅闻分析。同时对沙棘果汁加热前后营养指标(VC和总黄酮)的变化进行分析,以期为沙棘果汁产品的风味及营养品质优化提供科学依据。
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 范刚 华中农业大学 / 科研之友号:35853420 科研之友人员唯一编号 0 项目 10 成果 282 阅读 0 下载 55 被引 2 H-指数 主页 成果
华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室的胡慧艳、范刚等人在《华中农业大学学报》2022年第4期发表了研究论文《嗅闻佛手柑精油对阿尔兹海默症小鼠的神经行为的影响》,研究了嗅闻不同浓度佛手柑精油对D-gal和AlCl3联合诱导...
华中农业大学食品科学技术学院的任婧楠、贾潇和范刚*等人以新鲜沙棘果汁和沙棘原浆为研究对象,使用AEDA-GC-MS-O对气味化合物进行鉴定和嗅闻分析。同时对沙棘果汁加热前后营养指标(VC和总黄酮)的变化进行分析,以期为沙棘果汁产品的风味及营养品质优化提供科学依据。