1/3将翅根肉推知底部,翻转过来。加入盐、胡椒粉、料酒、苹果皮腌制10分钟 2/3苹果切花刀泡于盐水中,防止氧化 3/3将腌好的翅根逐一沾脆炸糊炸熟(面粉、淀粉、泡打粉、盐、油制成脆炸糊)淋上番茄沙司即可
1.将翅根肉推知底部,翻转过来。加入盐、胡椒粉、料酒、苹果皮腌制10分钟
千城百县看中国|尝冀菜:鲜香甜润山珍苹果鸡 河北秦皇岛的山珍苹果鸡采用燕山出产的山地小笨鸡、苹果和当地野生血红铆钉菇制作而成,是一道极具地域特色的美食。烹制时,先将血红铆钉菇装进鸡肚子,使用苹果丝和海盐、香叶、白芷等调料进行腌制,使甜味和鲜味融入其中。然后将鸡表面调料洗净,焯水后再炸制上色,从而...
1000g鸡翅 一个青苹果 适量油 适量盐 适量白糖 两勺醋 适量鸡汁 一勺老抽 方法/步骤 1 将鸡翅切成小块 2 苹果也切成小块 3 将鸡块冷水下锅氽烫好后捞出 4 锅内倒油后放入氽烫好的鸡块快炒,放入白糖和醋快速翻炒后倒少许老抽上色然后加入切好的苹果,5 加少许水盖上盖子煮至汤汁收干即可...
苹果鸡的做法步骤 步骤1 整鸡用盐水泡最少两个小时去除血水 步骤2 鸡头擦干水分按照图中调理研制最少4小时,我研制了一晚上 步骤3 腌好的鸡肉浑身用牙签扎洞,然后肚子塞上切碎的苹果 步骤4 翅膀和腿包裹锡纸,开口处用牙签封好 步骤5 烤箱预热130度烤90分钟,中途没半小时刷黄油蜂蜜水 ...
1. 把鸡洗得干干净净,用厨房纸巾擦干水分。然后,拿出你的小刀,在鸡身上均匀地划上几刀,这样鸡肉才能更好地吸收味道。2. 苹果削皮去核,切成小块,放在一边备用。3. 把生抽、老抽、料酒、盐和白糖放到一个小碗里,搅和搅和,调成美味的酱汁。4. 姜和葱切成片,塞进鸡肚子里。5. 取一个平底锅,倒一点...
1 苹果洗净,去皮、核,切片;鸡肉洗干净,并将其切成块状。 2 葱和姜分别洗净,并分别切成葱段和姜丝;取一小碗用水将生粉搅拌均匀成水淀粉。 3 炒锅洗净,起火烧干,加入适量植物油,待油烧热后,将丝姜放入炒锅,进行爆香。 4 姜丝爆香后,加入鸡块翻炒至半熟,先...
苹果鸡的做法 步骤1 努力挑个甜一些的苹果洗干净,去核去把切成自己喜欢的大小 ; 鸡腿收拾干净比着苹果剁一剁,扔到提前烧热倒油铺姜片的锅里 步骤2 中小火煎到肉们全变色,根据个人口味撒五香粉扔蒜瓣 步骤3 继续煎到肉出油蒜挺香,根据肉的出息程度淋料酒 ...
苹果鸡的做法步骤 步骤1 洗洗涮涮 统统待用 步骤2 下姜片 爆香 放鸡 步骤3 翻炒到鸡皮变色 大约肉也紧了 步骤4 美人辣椒或是红尖椒,尽情放吧 步骤5 看看成色 步骤6 几乎要没过鸡 步骤7 步骤8 放苹果前,螺丝辣椒和鸡已经这样了 步骤9 邂逅相逢 需要快一点 翻炒吧苹果鸡 ...