一般来说,臭菜可以指羽叶金合欢,这种植物多生长于低海拔的疏林中,在云南、广东、福建等地较为常见,是云南西双版纳、德宏地区傣族的重要蔬菜。它的叶子有强烈的气味,但烹饪后味道鲜美,口感清脆,是云南少数民族喜爱的传统菜肴之一。此外,臭菜还可以指芝麻菜,芝麻菜可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,微苦,鲜叶汁具有芝麻香...
傣族人口中的“臭菜”是什么? - 中国国家地理于20240208发布在抖音,已经收获了1466.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
臭菜这个名字也是一点不夸张，它是真的臭。在生活中，不少人闻到大街上煎臭豆腐都会逃之夭夭。而臭豆腐的臭味，可要比它有过之而无不及，简直就是属于相当难闻的级别了。对于一些个别敏感体质的人，只要闻一下就会恶心呕吐，可见威力之猛。为何臭菜如此臭呢？臭菜的臭就和榴莲一样，都是与生俱来的。这是因为...
大叶芝麻菜菜才是臭菜!!! 东北的臭菜学名叫什么 97 56 13 48 举报 发布时间:2024-10-15 18:15 四处撒么 粉丝8950获赞49.4万 00:17 芝麻菜,十字花科,芝麻菜属一年生草本植物,别名臭菜、东北臭菜、火箭生菜。该种茎叶作蔬菜食用,是很好的野菜。
臭菜学名叫羽叶金合欢，是一种常见于云南地区的蔬菜，属于豆科植物，其特点是气味较为刺激，甚至可以说是有些臭，因此才被称为臭菜。虽然鱼腥草和羽叶金合欢都有着独特的气味，但正是这种特殊的气味。赋予了他们独特的风味。在云南，人们将这两种食材与其他调料和食材搭配使用，烹制出一系列美味的菜肴。尤其是在云南...
臭菜是什么名称 臭菜是一种野菜，它具有浓郁的芝麻香味，被人们称芝麻菜，很多地方又把浓香可口的芝麻菜称为臭菜。臭菜是一种喜阳的野菜，在向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边上都可以看到它们的身影。臭菜的茎直立，上部常有分枝，常开黄色小花，在我国东北，华北，云南等地都有分布。其种子可榨油，...
1、云南臭菜是药食两用的野菜，带有特殊臭味，做成菜食用却奇香无比，臭菜煎鸡蛋更是入口难忘的云南名菜。2、云南臭菜是主产于西双版纳的豆科多年生藤本植物，外观和含羞草很相似，长着绿色的羽状复叶，所以有人给它取了个好听的学名，叫做“羽叶金荷欢”。
1. 臭菜是一种多年生的双子叶植物。2. 它是一种细长状的蔬菜，茎上会长出许多宽约五厘米的肥厚叶片，生长高度超过三十厘米，整体呈绿色，通常会多株共同生长。3. 臭菜属于豆科，当地人也称其为羽叶金荷欢，是西双版纳特有的菜类品种。春夏时节常被食用，春季三月后上市。4. 近年来，臭菜在我国北方...