自制巧克力雪糕的做法 步骤1 准备所有食材,首先把奶油放白糖打发一下,不要打的太过了,半发就可以。 步骤2 把可可粉和蜂蜜柚子一起倒进奶油里。 步骤3 搅拌至没有可可干粉就可以了,有种丝滑的感觉。 步骤4 倒进雪糕模具里,冷冻一晚上,第二天吃刚刚好。 步骤5 这是刚拿出冰箱,还有冰汽。 步骤6 咬上一口,...
步骤7 但我们做的是巧克力味的哦!在加入巧克力糖浆,搅拌均匀即可,喜欢巧克力味浓的可多加,巧克力糖浆是我自己做的,只不过放到了好时的瓶子里嘿嘿。 步骤8 做好后倒入准备好的容器中,放入冰箱冷冻24小时后,就可以食用了。 自制巧克力味雪糕的烹饪技巧 至于雪糕的甜度,每个人口味不一样,可以根据自己的增减砂糖,如果...
② 奶油奶酪隔热水搅拌至柔滑。③ 黑巧克力隔热水融化。④ 将融化的巧克力倒入奶油奶酪中。⑤ 淡奶油加糖,打发至微有纹路,七分左右。⑥ 将淡奶油分三次加入巧克力混合物中,搅拌至顺滑。⑦ 加入牛奶,搅拌均匀。⑧ 倒入雪糕模具中,轻微震出气泡,放入冰箱冷冻室。根据模具不同,时间不同,这种简单的硅胶模具需要四小...
第1步、首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 (一定要注意搅拌，可别糊底了)，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉。牛奶雪糕底就做好了。第2步、将22克黑巧克力(我用的巧克力可可脂含量为66%)和18克...
巧克力味雪糕(自制)的做法,巧克力味雪糕(自制)怎么做请看步骤:1.准备以上材料～2.将奶油倒入盘中～3.打发至6-7成发～4.加入炼乳。5.再加入香草油。6.加入可可粉。7.开始搅拌。8.充分搅拌均匀如图～...
自制巧克力夹心雪糕的做法 1.准备材料如图。 2.100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。(水温在50度左右) 3.融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。 4.将火龙果切块放入料理机里打成汁。 5.500克淡奶油加入40克糖打至九分发。 6.倒入火龙果翻拌均匀,并装入裱花袋中。
第1步、20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。第2步、奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。第3步、隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。第4步、加入奶油奶酪。第5步、搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。第6步、淡奶油加细砂糖，电动打蛋器打发至7分发，有少许纹路。与冷藏降温...
2、加入适量白糖继续搅拌,开小火加热融化,再放入准备好的黑巧克力。 3、继续搅拌,搅拌至黑巧克力完全融化,为使口感更好,可以用少许清水搅拌淀粉,搅拌均匀之后,倒入奶锅里。 4、细细搅拌至无颗粒的状态(有颗粒感会影响雪糕的口感) 5、晾凉一些之后,将液体倒入雪糕的模具中,放入冷冻室冷冻即好。
自制巧克力雪糕,简单又美味! 🍫 准备材料: A部分:淡奶油240g,炼乳75g,可可粉9g。 B部分:淡奶油45g,黑巧克力45g(我用了30g黑巧和15g白巧)。 C部分(可选):白巧克力80g,黑巧克力200g(这部分是为了做雪糕脆皮,不喜欢可以省略)。 🍦 制作步骤: 1️⃣ 将B部分的所有材料混合后,隔水加热至融化。 2️...