第1步、20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。第2步、奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。第3步、隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。第4步、加入奶油奶酪。第5步、搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。第6步、淡奶油加细砂糖，电动打蛋器打发至7分发，有少许纹路。与冷藏降温...
4️⃣ 草莓加糖打成草莓泥,加入打发好的奶油里拌匀,即成草莓味的冰淇淋。 5️⃣ 将冷却好的巧克力混合液加入打发好的奶油里搅拌均匀,可以再加些巧克力豆。 6️⃣ 将混合好的冰淇淋装入模具,放入冰箱冷冻一晚上。脆皮制作: 巧克力加椰子油混合后隔热水融化,倒入榛子碎搅拌均匀。 冰淇淋冻好后立即取出,裹...
第1步、首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 (一定要注意搅拌，可别糊底了)，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉。牛奶雪糕底就做好了。第2步、将22克黑巧克力(我用的巧克力可可脂含量为66%)和18克...
2️⃣ 加入可可粉,搅拌均匀。 3️⃣ 将D和E材料混合,放入热水中融化并搅拌均匀,巧克力酱就完成了。 4️⃣ 将巧克力酱加入A材料中,搅拌均匀,倒入模具中冷冻4小时。 5️⃣ 将F和G材料混合,用隔热水融化,然后加入坚果碎,拌匀,脆皮酱就完成了。 6️⃣ 将冷冻好的雪糕脱模,放入脆皮酱中裹满巧...
自制巧克力梦龙脆皮雪糕的做法 步骤1 准备工作: 雪糕模具清洗控干水分备用。 常温牛奶坐温水,加入巧克力搅拌融化备用。 步骤2 奶酱制作流程: 盆里加入糖粉和蛋黄,用蛋抽搅拌至糖粉完全融化。 牛奶倒入奶锅中加热至75度。 将加热好的牛奶,边倒边用蛋抽向一个方向搅拌,将其完全混合均匀。 将步骤3重新倒入奶锅内...
这样做的脆皮梦龙雪糕，看着就特别有食欲，外皮咬上一口真的是特别脆，浓浓的巧克力的香，里面细腻绵软无冰渣，还有着可可的香气，成品和买的还要好吃，而且作健康零添加，自做得更放心！【操作步骤】1、首先准备一个干净无油无油的盆，打入3个鸡蛋，稍微大一点的 2、分离蛋清蛋黄，只用蛋黄的部分，蛋清可以留着...
「巧克力脆皮雪糕」 准备材料 黑巧克力 20g 牛奶40g 奶油奶酪 30g 淡奶油 60g 细砂糖 40g 脆皮部分 黑巧克力 120g 椰子油 30g 制作步骤 融化巧克力:将20克黑巧克力加入牛奶,隔热水融化。 搅拌奶油奶酪:将奶油奶酪隔热水融化,用小号手动打蛋器搅打至顺滑。 混合巧克力牛奶:将隔水融化的巧克力牛奶同样用手抽搅拌至...
4.巧克力隔热水融化，融化后加入椰子油搅拌均匀。（如果需要制作更多就按照巧克力与椰子油3：1的比例来搭配）5.将冻好的雪糕拿出，快速的在巧克力溶液中沾一圈。（装巧克力溶液的杯子最好细长一些，方便沾雪糕）6.做好的可以放冰箱冷藏一下就可以吃啦~(想要装饰的可以在沾完溶液之后撒上装饰品）喜欢这个食谱的话...
自制巧克力脆皮雪糕的做法步骤 步骤1 蛋黄加糖打到发白,低落有纹路慢慢消失 步骤2 牛奶小火加热至边缘冒泡,约80度 PS:用小锅,量比较少会糊的 步骤3 加入蛋黄糊,边倒边搅拌 步骤4 拌匀倒回锅中加热 PS:用小火,很容易糊,粘锅 步骤5 冷水泡软吉利丁片 ...