一、准备材料1. 大白菜 1棵2. 盐 适量3. 白糖 适量4. 白醋 适量5. 生姜 1块6. 大蒜 3瓣7. 辣椒 适量8. 清水 适量二、操作步骤 1. 将大白菜洗净，切成小段，备用。2. 在大白菜中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制1小时左右，直到白菜变软。3. 将腌制好的白菜用清水冲洗干净，挤干水分，备用。4. 在...
首先我们需要准备2颗大白菜，先将白菜外表的一些老叶摘掉，用来腌制酸白菜的尽量选用菜心，这样腌出来的酸菜口感才更加脆爽。接着，我们再将白菜帮都掰下来，放在清水中多清洗几遍，把菜帮上的灰尘虫卵都清洗干净。白菜帮都清洗干净后，我们稍微将水分晾干点放在案板上。然后将白菜都切成细丝，尽量切细一点，这样更...
酸白菜这样腌,好吃的停不下来,做法超简单,一看就会 妈妈家常菜 759粉丝 · 138个视频 关注 接下来播放自动播放 01:02 现场直击兰州8级大风:黄沙漫天、自行车原地起飞、冰柜街头“魔力转圈” 观象视频 2250次播放 · 22次点赞 02:15 准备了很久的礼物,把这个祝福送给今天来到演唱会的每一位观众。 刹那凝金,...
1、首先来说白菜的选择，市面上比较多的主要有两种白菜，一种为青口菜，其颜色以青绿色为主，体型细长，这种白菜适合长期保存，且越放越好吃。还有一种是黄白色，体型粗胖，为白口菜，其不耐放，人们通常以这种白菜腌酸菜，口感更脆更好吃。2、选对白菜之后，还有一点十分关键，如今的大白菜往往都是刚收货不久...
大白菜相克宜搭 好多颗 盐 几袋 凉水 几盆 做法将做法保存到手机 1/14晒大白菜,多晒几天,大约一周 2/14去老叶去根 3/14准备大缸 4/14准备朔料袋子 5/14把袋子底部扎住 6/14把袋子放缸里套住 7/14放大白菜 8/14放一层白菜撒,一层盐
腌酸白菜的做法 简介 腌制酸白菜，吃货们一起来学习下吧！食材 白菜 1颗 盐 适量 辣椒面 适量 生抽 适量 白醋 适量 花椒 适量 香油 适量 鸡精 适量 葱 1根 方法/步骤 1 将白菜洗干净对半切开去缔，手将白菜撕成一瓣一瓣，取碗把白菜叶放进去，撒上适量的盐,腌制一天。2 白菜变焉用手翻个面挤出部分水分...
首先腌白菜，咱们要选择帮和叶，等量多的白菜，因为白菜帮，腌出来也非常美味，然后挨个的撕开，清洗干净表面的泥土，然后放在框子里，或者容器中，给它自然晾干，2、晾干后，然后咱们给他切成细丝，然后多撒点盐，腌制半个小时，然后用力的攥出水分，攥出水分之后，然后挨个的把它们放进玻璃容器中，放进玻璃容器中...
1，首先，选择一个宽敞的容器，如大陶罐或大玻璃瓶，确保其内部干净且无水。这是腌制酸白菜的必备条件，因为潮湿的环境容易导致霉菌滋生，从而影响白菜的品质。2，其次，将新鲜的白菜洗净并彻底晾干。这步非常关键，因为白菜表面的水分必须完全去除，才能防止在腌制过程中产生过多的细菌和霉菌。3，接着，将白菜切成细...
窍门1：“撒盐”是指要将盐一层一层地撒至白菜上，均匀的涂抹使白菜的每一片叶子上都沾上盐，通常情况下，白菜与盐的比例为50:1，也就是说1斤白菜差不多要用10克左右的盐，这样的比例腌出来的酸白菜，既不会太咸又不容易发霉、长毛。3、白菜全部均匀的撒上盐之后，腌制2个小时左右，让盐充分渗入白菜中...
腌酸菜的小贴士 1、晾晒白菜：在腌制白菜之前，将其放在外面晾晒2个小时。这样可以让白菜的水分蒸发出来，腌制后的酸菜更加爽脆。2、使用淘米水：不要直接用清水腌制酸菜，而是使用淘米水。淘米水中含有淀粉，能够提取出白菜的天然酸味，使得酸菜味道更加浓郁。3、适量的高度白酒：往腌制的白菜中倒入适量的高度白酒。