【下厨房】腌萝卜栏目为您推荐腌萝卜的做法大全,腌萝卜怎么做好吃,和腌萝卜的家常做法,更多腌萝卜的做法步骤就来下厨房。
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【步骤一】：把白萝卜破开，切成四瓣，把楞去掉，然后改刀切薄片，头两刀不要切段，深至三分之二，第三刀切段，按照这种方法切成小段，放入大碗中，放入40克白糖，抓拌均匀，腌制1个小时。【步骤二】：把大蒜切成片、小米辣切成圈，分别装盘备用。【步骤三】：白萝卜腌制完后，用手把白萝卜的水挤干，重新...
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第一步：挑萝卜，选对品种是关键 腌萝卜的第一步，当然是挑选萝卜。一般来说，白萝卜和青萝卜都可以，但最推荐的还是青萝卜。青萝卜质地细腻、水分适中，腌出来的口感更脆，味道也更香。如果没有青萝卜，用白萝卜替代也可以，白萝卜腌出来的口感稍微柔和一点，适合喜欢甜口的朋友。挑选窍门：青萝卜：外皮青绿、...
1萝卜爽口腌制方法:萝卜切条,加入生抽、大蒜、辣椒,搅拌均匀,然后放在无油的罐子里密封腌制。04:06 来源:好看视频-萝卜最爽口的腌制方法,不用油不用水,一次腌5斤,放半年都不坏 服务升级2青萝卜腌制方法:青萝卜洗净切条,将锅烧热法,放入适量酱油、醋、糖、八角、花椒,萝卜条晾干水分后放入调料密封腌制就可以了...
4.下一步很重要，拿出事先准备好的矿泉水将萝卜清洗两遍，待萝卜上的盐分洗干净，接着将萝卜控干水分放入一盘晾干待用。最好不要用自来水，一来是可以延长酸萝卜的保存时间，二来是因为自来水中毒细菌杂质很可能是酸萝卜变质。5.可以利用腌萝卜的时间准备其他调味食材，将生姜去皮并切丝，泡椒、小米椒切成小圈段...
腌法推荐: 1.自制脆萝卜小菜 2.脆脆的酱腌白萝卜 3.酸甜脆萝卜 4.酸辣甜脆白萝卜――JIARU 5.糖醋酸脆萝卜 6.【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜 7.糖醋脆萝卜 8.爽口小菜——脆口辣萝卜 9.苹果醋腌酸脆萝卜 10.爽口脆萝卜条
清洗：用清水彻底洗净萝卜表面的泥土和杂质。可以使用软刷轻轻刷洗，以确保彻底干净。去皮：如果萝卜表皮较厚或有残留的农药，可以用削皮刀去皮。切割：根据个人口味，可以将萝卜切成薄片、条状或块状。一般来说，切成薄片更容易入味且口感更脆。3. 腌制液：调味与配方 制作腌制萝卜时，腌制液的配方直接影响最终的味道...