【下厨房】腊肠栏目为您推荐腊肠的做法大全,腊肠怎么做好吃,腊肠家常做法和腊肠怎么用,更多腊肠菜谱做法就来下厨房
1. 腊肠洗净后切成小段，青椒洗净后切成小块，木耳泡发后撕成小朵，大蒜切末。
一、清蒸腊肠：通过蒸汽热力唤醒腊肠深层香气，最大程度保留琥珀蜜汁与若隐若现的淡淡酒香。食材准：广式腊肠2根（约150克）做法：1，用温水轻拭肠衣表面油脂，斜刀切成3mm薄片，倾斜角度增加受热面积。 2，把腊肠片放进盘子里，烧一锅热开水，蒸锅上汽后中火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟。也可以直接放到煮熟的米饭...
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一、广式腊肠炒饭 **食材准备：** - 广式腊肠2根 - 米饭（最好是隔夜饭）2碗 - 鸡蛋2个 - 青豆适量 - 胡萝卜丁适量 - 生抽、老抽少许 - 葱花适量 - 盐、胡椒粉少许 **制作步骤：** 1. 先将腊肠切片或切丁，青豆、胡萝卜提前焯水。2. 鸡蛋打散，加少许盐调味，热锅凉油下蛋液炒熟盛出备用。3....
第一种:腊肠炒蒜苔 需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。 做法:1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。2.把蒜苔切段,辣椒切丝。3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。4.把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,...
做法：1.将豆腐洗净切成块，腊肠洗净切成薄片，越薄越好。2.准备一个有深度的盘子，摆上一层腊肠，再放一层豆腐，最后再摆上一层腊肠片。3.淋上少许的生抽，放到蒸锅里，大火蒸10~15分钟。4.出锅之后，淋上一点芝麻油，还可以再撒上一层葱花。第二种：腊肠煲仔饭 需要食材：腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽...
具体做法如下:大米用温水浸泡2个小时,锅中放入少许油,放入腊肠煸炒出肥油来,再放入胡萝卜,青豆,生姜和葱段,放入浸泡好的大米,调入盐,老抽和生抽,翻拌均匀,焖烧罐提前用刚烧开的开水预热5分钟,将开水倒掉,将炒过的腊肠大米放入焖烧罐中,注入适量开水。接下来就是静静地等待了,2.5个小时就能吃上了。 NO.6 腊...
二、杭椒炒腊肠 这道菜是基于“杭椒小炒肉”的做法借鉴而来，将其中的猪肉替换成了腊肠，味道变得更加香辣可口，而且不像小炒肉那样吃几块就会腻，腊肠越嚼越香，用这菜来下饭至少能多吃两碗大米饭！把腊肠冷水上锅蒸熟，放凉后斜刀切成薄片，配料杭椒同样洗净切成斜刀片，再准备一小段大葱洗净切成葱花，三瓣...