步骤1 腊排骨剁好,洗净,备用 步骤2 冷水下锅,加葱,姜,料酒焯水,水开之后,撇去浮沫,捞出,洗净备用。 步骤3 锅内留宽油,加入洋葱香锅,下焯好水的排骨大火翻炒,加生抽调味,老抽调色,蚝油增鲜,花椒去腥,胡椒粉,白糖,少量的盐。炒制排骨出香之后,加热水烧开(一定要加热水)。 步骤4 放电高压锅内压35分钟...
1、腊排骨腌得多,最好在撒盐之前先刷上一层酒,因腌2一3天才挂起风干,太多的排骨堆放在一起,刷层酒对肉质的腌制更好,腌好的肉也会更香。 2、在腌制腊排骨时,可加放姜和花椒,也可撒入少许的葡萄糖粉,加放葡萄糖粉,腌出的肉质颜色更红更好。
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美食天下 百家号01-1321:50 腊排骨 原料:排骨、盐、胡椒粉、酱料。 做法步骤: 第1步、这是农家喂养的猪,我买了一半的排骨,整片的. 第2步、猪排骨整片依次抹上盐,胡椒粉,酱料。让排骨充分吸收这样调料. 第3步、把排骨挂在通风的地方晾干即可. 第4步、成品 第5步、成品(很香) 来自 美食天下 ☀太阳花...
腊排骨两根 、 乌鸡半只 、 石螺一斤 、 姜适量 、 竹荪三根 、 海椰3片 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 腊排骨砍块用清水泡6-8小时 步骤2/6点击查看大图 石螺提前一天买,把泥巴养干净,洗净用剪刀吧屁股剪掉 步骤3/6点击查看大图 腊排骨焯水两次,每次水开后5分钟捞起 ...
腊排骨，好吃不腻，汤都喝光了 腊排骨 By 杨丽的家常菜谱 原料：腊排骨、莴笋苔、木耳、千张。做法步骤：第1步、腊排骨洗净加入适量水煮。第2步、盖上盖子煮30分钟。第3步、加入泡好的木耳。第4步、然后放入千张结，和莴笋苔。第5步、拌一拌，加入少许盐调味。第6步、可以出锅了。第7步、☺️。来自 ...
【下厨房】腊排骨栏目为您推荐腊排骨的做法大全,腊排骨怎么做好吃,和腊排骨的家常做法,更多腊排骨的做法步骤就来下厨房。
1 腊排骨用清水浸泡片刻；2 排骨洗净，斩块；3 老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘；4 锅里倒入适量清水，放入排骨，老姜，花椒，大火烧开；5 备好其他调料：大蒜，小米辣洗净，再备好豆豉；6 将排骨捞出，用清水洗净；大蒜，小米辣切末；再切点葱花，小葱1颗就够了；7 将排骨同植物油，部分蒜末，部分豆豉，部分...
腊排骨 “排骨似乎不管什么做法都好吃,腊上一腊香得好销魂,去年试着腊了一点,感觉很棒,今年就买了好多根安排上了。” 2 3 倒入酱油,酱油要没过调料。调料和酱油的量看要做多少腊味,我是一次做好调料腊好几批次的,所以量有点大。 5 排骨不用洗,先喷一遍高度酒,然后放盐抹匀。盐的量比平时炒菜的稍微多...