2月18日，记者在位于河北省石家庄市新华区的华北食品城走访发现，即使都是肉粉松，价格也相差很大。如一款适合做面点或面包馅料的名为“黄金松”的“豌豆肉粉松”，批发价为每500克7.25元；而一款可以撒在面包等表面的肉粉松，每500克售价22.6元。几位批发商坦言，价格不同主要是因为熟豆粉添加量的不同。
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自制肉粉松 市售的肉松一般都少不了添加剂的使用。自己制作,材料有保证,口味咸淡也可以自己调节。这款肉粉松,吃口细腻,很适合宝宝食用。(要是给很小的宝宝吃,就不要放盐了,酱油也少些哦) 原料:猪腿肉、糖、生抽、麻油、桂皮、葱、花椒、蚝油、老抽、香叶、料酒、五香粉、茴香、姜。 做法步骤: 第1步、腿肉...
自制肉粉松的做法步骤 1.腿肉切块洗净 2.锅中烧水,加入生姜料酒,腿肉焯水。 3.锅中重新放水,将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开,改小火继续焖煮45分钟。 4.出锅晾凉 5.肉块放入保鲜袋,用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。 6.使用料理机将肉打碎 7.分次全部打完 8.肉松倒入面包机,...
首先，肉松和肉粉松的原料不同。肉松是用猪肉、牛肉或鸡肉等肉类为原料，经过切丝、加工、烘烤、炒制等工艺精制而成的。而肉粉松则是用生猪头皮、猪蹄筋、猪肉等为原料，经过加工、清洗、蒸煮、切丝、烘干等工艺制成的。其次，肉松和肉粉松的口感和质地也有所不同。肉松比较酥脆，口感松软，而肉粉松则比较劲道，...
肉松行业以前有行业标准,将肉松产品分为三类:分别是肉松、油酥肉松和肉粉松,肉松和油酥肉松是纯肉经过加工制成的,而肉粉松是肉加上植物纤维制成的,较为常见的植物纤维是豌豆粉。 2017年4月,国家商务部废止了这项行业标准,肉松行业只能按照国家标准执行分类,在肉松的定义中,已经把肉粉松除名,这意味着肉粉松不能再...
投诉人于2024年3月11号购买了被投诉人销售的米多奇380g肉松多多沙琪玛,到家食用时发现该食品配料表中有肉粉松,肉粉松不属于肉松,属于虚假宣传。应按照《中华人民共和国消费者权益保护法》第55条赔偿。不满五百元,按五百元赔偿。 该商品...
肉松、肉粉松营养成分上有何区别? 首先看脂肪。肉松的脂肪含量最低,油酥肉松和肉粉松在生产过程中都需要加入油脂进行二次炒制,因此脂肪含量相对比较高。同时,肉粉松通过添加适量豌豆粉代替部分肉类,使得其脂肪含量在一定程度上会低于油酥肉松。 再看蛋...
肉松是用肉做的,肉粉松会加一部分豆粉,所以,一般来说,肉粉松的的成本要低一些。用肉粉松本身并没有安全问题,营养也不会更差。商家被处理是因为其虚假宣传。 肉松面包可能大家都吃过。 3月13日,上海市工商局公布了2017年典型消费侵权案例,85度C的肉松面包用价格更低的肉松粉代替肉松、冒充肉松面包进行销售被上榜...