自制肉粉松 市售的肉松一般都少不了添加剂的使用。自己制作,材料有保证,口味咸淡也可以自己调节。这款肉粉松,吃口细腻,很适合宝宝食用。(要是给很小的宝宝吃,就不要放盐了,酱油也少些哦) 原料:猪腿肉、糖、生抽、麻油、桂皮、葱、花椒、蚝油、老抽、香叶、料酒、五香粉、茴香、姜。 做法步骤: 第1步、腿肉...
2月18日，记者在位于河北省石家庄市新华区的华北食品城走访发现，即使都是肉粉松，价格也相差很大。如一款适合做面点或面包馅料的名为“黄金松”的“豌豆肉粉松”，批发价为每500克7.25元；而一款可以撒在面包等表面的肉粉松，每500克售价22.6元。几位批发商坦言，价格不同主要是因为熟豆粉添加量的不同。
再次，从外形上来观看，优质肉松颜色为金黄或淡黄色，颜色均匀，里外一致,呈疏松絮状或丝状，没有粉状物，也没有结块变质发霉等现象，闻起来有肉香味，吃起来肉质鲜嫩，无肉筋碎骨，无渣滓，入口即化。而添加熟豆粉的肉粉松颜色往往是里面较浅白，外面颜色较重，可以明显看到粉状物，用手一捏会粘在一起。最后，...
自制肉粉松的做法步骤 1.腿肉切块洗净 2.锅中烧水,加入生姜料酒,腿肉焯水。 3.锅中重新放水,将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开,改小火继续焖煮45分钟。 4.出锅晾凉 5.肉块放入保鲜袋,用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。 6.使用料理机将肉打碎 7.分次全部打完 8.肉松倒入面包机,...
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自制肉粉松的做法步骤 点击查看大图 1.腿肉切块洗净 点击查看大图 2.锅中烧水,加入生姜料酒,腿肉焯水。 点击查看大图 3.锅中重新放水,将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开,改小火继续焖煮45分钟。 点击查看大图 4.出锅晾凉 点击查看大图 5.肉块放入保鲜袋,用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜...
1.[ 调查 ]肉松、肉粉松身价大不同2月17日，《中国消费者报》记者登录网购平台搜索“肉松”发现，原料和规格大致相同的“肉松”价格相差很大。如一款标称为“秦之恋香酥肉松肉酥鸡肉松”的产品250g仅售9.9元，而一款标称为“安小离金丝鸡肉松粉”的产品250g售价25元。一款巢浩网红香酥肉粉松250g售价11.64元，...
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