肉桂：条索紧结，色泽青褐油润，光泽度较高。水仙：条索肥壮，色泽乌绿带宝光，叶面平滑。大红袍：条索壮结紧实，绿褐鲜润，光泽度好，冲泡后茶汤清澈艳丽。岩茶的辨别技巧 1. 闻香识茶 岩茶的香气是其重要的身份证之一。优质岩茶的香气清新自然，无论是肉桂的桂皮香、水仙的兰花香还是大红袍的复合香型，都应清晰...
二、口感不同 1. 水仙:水仙茶的口感醇厚,茶汤滋味浓烈,回甘悠长,具有岩茶的典型特点。 2. 肉桂:肉桂茶的口感香气浓郁,带有明显的桂皮香味,入口后口感醇厚,回味甘甜。 3. 大红袍:大红袍茶的口感香气高长,茶汤滋味醇厚,口感柔和,入口后回味甘甜,具有独特的岩茶韵味。 三、外形特点不同 1. 水仙:水仙茶的叶片较大...
从香气来区别，肉桂具有比较浓郁的桂皮香味，这种香味比较霸道，而且其香味也特别持久，茶汤的味道有一股辛辣感，茶劲比较足，因此也成为了大家比较喜欢的岩茶之一。水仙最明显的是有很特别的兰花香，茶水比较鲜甜。大红袍的香气比较全面，因为大红袍是经过拼配的岩茶，其香气是由匹配的茶叶来决定的，因此选择性比较高。
所以，最好的方法就是从内质来判断。最重要的还是那句话：香不过肉桂，醇不过水仙。肉桂的香气类型是高锐的，闻起来会有一种辛辣的气息，犹如香料中的桂皮一样，这是肉桂特有的品种香，水仙没有。而水仙的香气以悠扬的花香为主，而且滋味的醇厚感会比肉桂厚重一些，喝起来更醇。而大红袍呢，大红袍在制为干茶后...
大红袍:干茶条索紧结，叶端稍扭曲，色泽铁青带褐、油润，部分茶叶有绿叶红镶边的美感。2.香气的区别:肉桂:香气浓郁、辛锐似桂皮香，有时带有花香。水仙:花香鲜锐或浓郁，岩韵明显，品种特征明显。大红袍:香气浓郁持久，或清幽细长或清香幽远，具有独特的“岩韵”。3.滋味的区别:肉桂:滋味醇厚甘爽带刺激性，茶汤...
#水仙,肉桂,大红袍是“三胞胎”#。 说出水仙,肉桂,大红袍区别不大的朋友,看来您对岩茶,了解的还不够透彻。 此时,该有老前辈站出来说话了。 正本清源。 横看成岭侧成峰,水仙、肉桂、大红袍怎么看,都不一样! 水仙,肉桂,大红袍什么区别? 一、外观 讲真,对于初学者而言,从外观区分三者的不同,难度比较大。 岩茶...
1、外形不同,大红袍条索紧结壮实,肉桂茶条索细长,水仙茶条索粗大肥硕; 2、茶香不同,大红袍带有花香、果香,肉桂茶有桂皮香,水仙茶独具兰花香; 3、口感差异,大红袍醇厚温润,回甘效果好,肉桂茶劲道足,水仙茶滋味清醇爽口; 4、茶树品种,大红袍由母树培育而成,水仙茶、肉桂茶是优良茶树品种。
大红袍肉桂水仙区别 大红袍与水仙、肉桂都是很著名的岩茶,产自福建省武夷山,都具有岩韵,但实际上它们却是有很大的区别的, 大红袍与水仙、肉桂的区别是:制作工艺与品质不同。 一、制作工艺不同 大红袍 “大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做...
今天,我们来探讨一下如何区分水仙、肉桂和大红袍这三种岩茶的特色。1️⃣ 外形特征 🌱 水仙:茶梗粗壮,节间长,叶张肥厚,叶齿深,叶脉显,叶张大。条索粗大且较长。 🌿 肉桂:条索细长,身骨较瘦小。 🍂 大红袍:多数是拼配而来,条索中等身材。2️⃣ 汤色差异...