一、外形与色泽 肉桂:外形条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。 水仙:叶质肥沃,条索肥大壮结,色泽绿褐,油润而带宝色,呈油亮蛙皮青或乌褐色。 大红袍:外形成条索状,形态多样,有细长、弯曲的,也有紧实肥壮的。色泽绿褐鲜润,光泽度好。 二、香气 肉桂:特具新锐的桂皮香,有花果香,高级的肉桂会有奶油香、乳香。...
要得到花香浓郁、张扬的大红袍,多来点高香的黄观音、黄玫瑰等茶。 注重汤水醇厚,多来些水仙。 故而,要辨别大红袍的香气,多了几分难度,不像水仙和肉桂的香气,来的纯粹。 但这也不要紧,喝大红袍,享受的就是这份不确定性。 四、口感 口感,是茶汤入口后,给味蕾的感触。 同样,水仙、肉桂、大红袍的茶汤,藏着它们的...
肉桂：条索紧结，色泽青褐油润，光泽度较高。水仙：条索肥壮，色泽乌绿带宝光，叶面平滑。大红袍：条索壮结紧实，绿褐鲜润，光泽度好，冲泡后茶汤清澈艳丽。岩茶的辨别技巧 1. 闻香识茶 岩茶的香气是其重要的身份证之一。优质岩茶的香气清新自然，无论是肉桂的桂皮香、水仙的兰花香还是大红袍的复合香型，都应清晰...
肉桂:条索细长,色泽褐绿,油润有光,干茶嗅之有甜香。 水仙:条索粗大,叶质肥厚,色泽绿褐,油润带宝色,呈油亮或乌褐色。 大红袍:条索不一,有细长、弯曲和紧实肥壮的,多数是中等身材。2️⃣ 香气的区别: 肉桂:冲泡后有奶油、花果和独特的桂皮香气。 水仙:普通水仙冲泡后兰香浓郁;高枞水仙和老枞水仙还会有枞...
水仙则更偏甘醇和柔滑,茶汤滑顺细腻。大红袍则更无懈可击,整体口感更加平衡。 叶底与树种对比🌱 叶底的不同也是区分这三者的一个方法。肉桂的叶子较小,椭圆形,叶缘齿密而尖。水仙的叶子则粗壮肥大,叶质厚,叶缘齿钝而疏。大红袍的叶子则不一,茶叶边缘有朱红或红点,中央叶肉呈黄绿色,叶脉浅黄色无性系灌木型。
水仙：水仙茶的叶底软亮，绿叶红镶边，叶张较大。肉桂：肉桂的叶底黄亮柔软，绿叶红镶边，呈狭长椭圆形。大红袍：大红袍的叶底软亮匀齐，红边带朱砂色。综上所述，水仙、肉桂和大红袍在品种与产地、外观形态、香气特征、口感滋味、汤色表现及叶底特征等方面均存在明显区别。这些区别使得每种茶都有其独特的魅力和风味...
其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香，而水仙则是幽长的兰花香。大红袍 大红袍被称作“茶中之王”，最早指九龙窠的6棵茶树、4个树种做成的母树大红袍，但现在不可能喝到了。我们通常说的大红袍是商品茶，其中质量等级、工艺都有规定，但是却没有规定它的树种，所以商品大红袍是将武夷山的...
外形与干茶的区别🌱 肉桂的外形条索匀整卷曲,色泽褐绿,油润有光,嗅之有甜香。而水仙则是叶质肥厚,条索肥大壮结,色泽绿褐,油润带宝色,呈油亮,蛙皮青或乌褐色。大红袍的条索不一,有细长、有弯曲的,多数是中等身材。 香气与香气的区别🍃 肉桂冲泡后会有奶油、花果和桂皮香气,十分独特。水仙则有兰香、枞味...
外形与干茶的区别🌿 大红袍、肉桂和水仙都是岩茶,但它们的干茶外形却各有特色。肉桂的外形细嫩卷曲,色泽褐绿,油润有光,闻起来还有一丝甜香。水仙的叶子肥厚,条索肥大壮结,色泽绿褐,油润带宝色,呈油亮蛙皮青或乌褐色。而大红袍则是条索状,多数为中等身材。