肉桂：条索紧结，色泽青褐油润，光泽度较高。水仙：条索肥壮，色泽乌绿带宝光，叶面平滑。大红袍：条索壮结紧实，绿褐鲜润，光泽度好，冲泡后茶汤清澈艳丽。岩茶的辨别技巧 1. 闻香识茶 岩茶的香气是其重要的身份证之一。优质岩茶的香气清新自然，无论是肉桂的桂皮香、水仙的兰花香还是大红袍的复合香型，都应清晰...
二、口感不同 1. 水仙:水仙茶的口感醇厚,茶汤滋味浓烈,回甘悠长,具有岩茶的典型特点。 2. 肉桂:肉桂茶的口感香气浓郁,带有明显的桂皮香味,入口后口感醇厚,回味甘甜。 3. 大红袍:大红袍茶的口感香气高长,茶汤滋味醇厚,口感柔和,入口后回味甘甜,具有独特的岩茶韵味。 三、外形特点不同 1. 水仙:水仙茶的叶片较大...
这三种岩茶最明显的区别就是：从茶汤的颜色来区别，水仙茶汤的颜色比较黄，而肉桂和大红袍的茶汤颜色偏红。从茶叶的外形来区别，水仙的叶子偏大，属于大叶种茶叶，所以水仙的干茶条数会更加肥大一些。而肉桂和大红袍都属于中叶种，所以其干茶的条数没有水仙的肥壮。从香气来区别，肉桂具有比较浓郁的桂皮香味，这种香...
水仙,肉桂,大红袍什么区别? 一、外观 讲真,对于初学者而言,从外观区分三者的不同,难度比较大。 岩茶不像白茶,白毫银针、白牡丹、寿眉,个性分明,一看就能将三种茶的名称与外观对应。 岩茶,经过摇青、揉捻、炭焙,外观就像流水线上生产出来的芭比娃娃似的,简直一模一样!
水仙,肉桂,大红袍什么区别? 一、外观 讲真,对于初学者而言,从外观区分三者的不同,难度比较大。 岩茶不像白茶,白毫银针、白牡丹、寿眉,个性分明,一看就能将三种茶的名称与外观对应。 岩茶,经过摇青、揉捻、炭焙,外观就像流水线上生产出来的芭比娃娃似的,简直一模一样! 就连同一火功的颜色,都无一例外地相同。 如...
1、外形不同,大红袍条索紧结壮实,肉桂茶条索细长,水仙茶条索粗大肥硕; 2、茶香不同,大红袍带有花香、果香,肉桂茶有桂皮香,水仙茶独具兰花香; 3、口感差异,大红袍醇厚温润,回甘效果好,肉桂茶劲道足,水仙茶滋味清醇爽口; 4、茶树品种,大红袍由母树培育而成,水仙茶、肉桂茶是优良茶树品种。
所以，最好的方法就是从内质来判断。最重要的还是那句话：香不过肉桂，醇不过水仙。肉桂的香气类型是高锐的，闻起来会有一种辛辣的气息，犹如香料中的桂皮一样，这是肉桂特有的品种香，水仙没有。而水仙的香气以悠扬的花香为主，而且滋味的醇厚感会比肉桂厚重一些，喝起来更醇。而大红袍呢，大红袍在制为干茶后...
今天,我们来探讨一下如何区分水仙、肉桂和大红袍这三种岩茶的特色。1️⃣ 外形特征 🌱 水仙:茶梗粗壮,节间长,叶张肥厚,叶齿深,叶脉显,叶张大。条索粗大且较长。 🌿 肉桂:条索细长,身骨较瘦小。 🍂 大红袍:多数是拼配而来,条索中等身材。2️⃣ 汤色差异...
其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香，而水仙则是幽长的兰花香。大红袍 大红袍被称作“茶中之王”，最早指九龙窠的6棵茶树、4个树种做成的母树大红袍，但现在不可能喝到了。我们通常说的大红袍是商品茶，其中质量等级、工艺都有规定，但是却没有规定它的树种，所以商品大红袍是将武夷山的...