1、外观:阿拉比卡豆通常较大而扁平,呈椭圆形,具有明显的弯曲沟槽;而罗布斯塔豆相对较小而圆,没有明显的弯曲沟槽。 2、口感:阿拉比卡豆具有较为温和和细腻的口感,酸度明显且芳香度高,味道更复杂并带有果酸的酸味;罗布斯塔豆口感较为浓烈和粗糙,酸度较低,苦味和焦糖味更加突出。 3、咖啡因含量:罗布斯塔豆的咖...
阿拉比卡豆的咖啡因含量为0.9-1.5%,而罗布斯塔豆的咖啡因含量为1.6-2.7%。这意味着罗布斯塔的咖啡因几乎是阿拉比卡的两倍!如果你像我一样,对咖啡因敏感,那就要注意了。阿拉比卡可能更适合你,因为它的咖啡因含量较低,不容易让人心悸。而罗布斯塔因为高咖啡因含量,更适合需要提神醒脑的"打工人"们,是繁忙工作...
罗布斯塔咖啡豆比阿拉比卡豆更小、更圆，颜色在未烘焙时倾向于淡绿色，有时带有灰绿色调。风味通常被描述为浓烈、苦涩、带有坚果和巧克力的味道，有时还会带有一些泥土或橡胶的风味，有些人认为是霉臭味。由于产量高和种植成本低，罗布斯塔咖啡豆的价格通常低于阿拉比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆常用于速溶咖啡、浓缩...
阿拉比卡豆的外观通常长而椭圆,中间的裂纹呈现一种优雅的S形,豆子表面光滑,让人想起栗子般的浅红色或浅绿色。相比之下,罗布斯塔豆则显得短小,形状更接近圆形,中间的裂纹较为笔直,表面略显粗糙,仿佛一位粗犷的硬汉。🤔 生长条件与产地 🌍 阿拉比卡豆对种植环境相当挑剔,适宜生长在海拔900米以上的高原地区,需要...
阿拉比卡豆与罗布斯塔豆的差异 1、生长环境迥异阿拉比卡咖啡树偏爱海拔600至2200米的山地，温度维持在15℃至24℃，并需要年降雨量达1200至2200毫米的湿润环境。相较之下，罗布斯塔咖啡树对海拔要求不严，0至800米之间均可生长，更适应较高的温度范围（18℃至36℃），以及2200至3000毫米的年降雨量。阿拉比卡咖啡...
因为阿拉比卡的果实在三大种里属于最小的，所以它有着「小粒种」的别名。而阿拉比卡的优势就在于，它在味道上有着非常优异的表现：香气更加突出、层次更加丰富。而跟它香气一样突出的就是它的缺点：产量少，抗病弱，对种植的环境要求十分苛刻。当种植海拔低于一定高度的时候，阿拉比卡种就难易成活。因此，阿拉比...
阿拉比卡咖啡豆,那可是长椭圆形的,中间部分波浪形,像个优雅的小舞者。而罗布斯塔咖啡豆呢,更圆一些,中间凹槽直直的,有点憨憨的可爱。 阿拉比卡豆长而扁平,罗布斯塔豆短而圆润,放在一起对比超明显! 颜色上,阿拉比卡咖啡豆的颜色比罗布斯塔要浅一些,看起来更清新。🌱...
相比于罗布斯塔豆,阿拉比卡豆含咖啡因更少在口感上更好。阿拉比卡口味更顺滑,更甜,带有巧克力和糖的味道。它们通常也有水果或浆果的味道,当下最热门的花魁、瑰夏都属于阿拉比卡。 而罗布斯塔豆因为高浓度的咖啡因和绿原酸,味道往往更浓郁、更硬苦,风味鲜明强烈,若直接品尝的话不容易被人接受。所以产出量仅占咖...
其咖啡因含量远高于阿拉比卡豆,大约为3.2%。☕️ 总结: 阿拉比卡豆就像娇滴滴的女孩子,抗虫能力弱,对环境要求较高,咖啡因含量较低但气味柔和、口感清新微甜。罗布斯塔豆则像健壮的小伙子,抗虫能力强,对环境适应性强,产量大且廉价,风味较为粗糙。
名为Kona的咖啡就是最好的例子。虽然Kona本身是阿拉比卡品种，但这些豆子只在夏威夷大岛的科纳区种植。科纳当地的特殊环境条件赋予了这种豆在别处种植时所没有的独特品质。阿拉比卡豆和罗布斯塔豆也是如此。由于生长条件和风土的不同，风味和品质可能有很大的差异。阿拉比卡咖啡豆 相比于罗布斯塔豆，阿拉比卡豆含...