2024年产季的花魁8.0咖啡豆,源自埃塞俄比亚的古吉罕贝拉地区,以其独特的风味和精致的口感,一直算是我的心头爱。 产地与种植条件 花魁8.0的故乡,古吉罕贝拉,是一个坐落在埃塞俄比亚高原上的咖啡种植区。这里的海拔在2200至2350米之间,得天独厚的自然条件为咖啡豆的生长提供了理想的环境。高海拔地区昼夜温差大,慢...
花魁这款豆子来自罕贝拉（Hambella），位于埃塞最大的咖啡产区古吉，行政隶属于奥洛米亚州。罕贝拉西部与耶加雪菲科契厄尔隔山相望，两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔，东南北分别与古吉的夏奇索，乌拉佳，柯尔夏子产区接壤，是埃塞海拔最高的咖啡子产区。目前在罕贝拉产区约有各种规模处理厂近20家。201...
在国内，提到西达摩咖啡的代表品类，那必定是日晒·罕贝拉——花魁咖啡。花魁指代来自埃塞·罕贝拉产区的一支日晒咖啡豆，英文全名叫做“Ethiopia Guji Hambella Buku Abel”，往大的说，它是来自埃塞古吉的冠军豆，往细的讲，就是由更小的罕贝拉Buku Abel处理厂加工生产的日晒批次。罕贝拉位于西大摩和古吉产区的交界...
罕贝拉由埃塞俄比亚最南的行政州——奥罗米亚州（ Oromiyaa ）管辖，西边与耶加雪雪产区科契尔(Kochere) 隔山相望距3200m，东邻夏奇索(Shakiso) 、南接乌啦嘎(Uraga) 、北接科契尔Kercha 。目前罕贝拉内约有20家处理厂，它们分布在子产区的不同村落、庄园，规模大小也不同。处理方式 只采收选用完全成熟的鲜...
前街咖啡这次采购的是罕贝拉G1级别的咖啡豆,使整个烘焙过程和体现风味的程度更加优质和稳定。 咖啡处理法 日晒干燥处理法是最传统的处理方式,果实在采收后经过自然日晒干燥,步骤如下: 1、咖啡农采收后直接放在日晒场,以阳光曝晒干燥; 2、曝晒过程中需适时的翻动搅拌,避免干燥不均匀或者发酵; ...
罕贝拉花魁8.0来了!顺便了解花魁几点零是什么意思以及它的风味口感介绍 按时间推算,大家会把23-24产季(不少产地的咖啡产季时间是跨年度的)叫做花魁8.0。 花魁,作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一,如今不经不觉已经迎来了出道后的第8个年头,最新产季的批次也顺应着多年来的命名规则,冠以「花魁8.0」上市,喝...
花魁这款豆子来自罕贝拉(Hambella),位于埃塞最大的咖啡产区古吉,行政隶属于奥洛米亚州。罕贝拉西部与耶加雪菲科契厄尔隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔,东南北分别与古吉的夏奇索,乌拉佳,柯尔夏子产区接壤,是埃塞海拔最高的咖啡子产区。花魁咖啡豆原名叫罕贝拉,花魁一名是由国内生豆商命名的...
罕贝拉是古姬产区的子产区,行政隶属于奥洛米亚州。罕贝拉西部与耶加雪菲的科契尔隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔,东南北分别与古姬其他子产区Shakiso、Uraga、Kercha接攘。古姬产区,曾归属于西达摩咖啡产区,但在2010年的时候就已经被埃塞俄比亚商品交易所 (ECX) 独立成一个新产区。古...
花魁这款豆子来自罕贝拉(Hambella),位于埃塞最大的咖啡产区古吉,行政隶属于奥洛米亚州。罕贝拉西部与耶加雪菲科契厄尔隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔,东南北分别与古吉的夏奇索,乌拉佳,柯尔夏子产区接壤,是埃塞海拔最高的咖啡子产区。花魁咖啡豆原名叫罕贝拉,花魁一名是由国内生豆商命名的...
罕贝拉(Hambella)位于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),属于奥洛米亚州的一部分,海拔2150米。西部与耶加雪菲kochore隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔,东南北分别与古吉的shakiso,Uraga,Kercha子产区接攘,是埃塞海拔最高的咖啡子产区(Harrar是埃塞海拔最高的主产区)。这一庄园的豆子由于较好...