绿茶：鲜爽，白茶：清甜，黄茶：鲜醇 乌龙：香醇，红茶：甜香，黑茶：醇厚 ———2.汤色 绿茶：嫩绿，白茶：浅黄，黄茶：橙黄 乌龙：黄绿，红茶：红亮，黑茶：深红 ———3.香气 绿茶：清香，嫩香，板栗香，豆香 白茶：嫩香，毫香，清香，甜香 黄茶：清香，甜香 乌龙：花香，果香 红茶：花香，果香，...
绿茶:鲜爽,白茶:清甜,黄茶:鲜醇 乌龙:香醇,红茶:甜香,黑茶:醇厚 ——— 2.汤色 绿茶:嫩绿,白茶:浅黄,黄茶:橙黄 乌龙:黄绿,红茶:红亮,黑茶:深红 ——— 3.香气 绿茶:清香,嫩香,板栗香,豆香 白茶:嫩香,毫香,清香,甜香 黄茶:清香,甜香 乌龙:花香,果香 红茶:花香,果香,甜香,蜜香 黑茶:陈香,...
首先重点介绍绿茶的炒制,它是理解其他五大门类制茶技艺的基础。这个部分比较长,如果已经有足够的了解,可以跳过绿茶部分,继续阅读黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶的演变。 绿茶历史 中国绿茶量多面广,按制法可分为四大类,即炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。尤以炒青绿茶为多。 清代茹敦和《越言释》中...
从咀嚼鲜叶、生煮羹饮,到晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,再到发展出白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类,中国人发展出了独特的茶文化。从目前习惯上的分类来说,可以把中国茶分为六大门类,刚才点过名有五个,另外还有一个门类是绿茶。 ...
(一)安吉白茶是绿茶不是白茶 (二)大红袍是乌龙茶,不是红茶 (三)洞庭碧螺春,是洞庭山,不是洞庭湖 (四)“black tea”是红茶,不是黑茶 (五)乌龙茶就是六大茶类中的“青茶” (六)是六(lù)安瓜片,不是6(liù) (七)茉莉花茶里是真的没有花
广西六堡茶：产自广西，是中国黑茶中的代表之一。云南普洱熟茶：产自云南普洱，以其独特的陈年风味而著名。制作工艺： 黑茶的制作工艺包括杀青、揉捻、堆制、晾晒等步骤，这些工艺使得茶叶逐渐发生后发酵，从而具有特殊的滋味和陈年香气。总结起来，中国的六大茶类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶，...
茶在我们生活中没有明确的分类的标准,有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类,有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类。下面,从茶叶的制作工艺带大家一起来认识绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶以及...
绿茶:没发酵茶,性凉,绿叶清汤 白茶:微发酵茶,性凉,新茶呈白芽微黄汤,五六年的白茶称为老白茶,老白茶黑褐中有白毫,汤色渐红 黄茶:轻发酵茶,性凉,黄叶黄汤 青茶(乌龙茶):半发酵茶,性平,根据不同发酵程度分为轻度发酵乌龙茶(约10%—25% 青绿色、黄绿色)、中度发酵乌龙茶(约25%—50% 深橙黄、橙红色)、...
绿茶:鲜爽,白茶:清甜,黄茶:鲜醇 乌龙:香醇,红茶:甜香,黑茶:醇厚 ——— 2.汤色 绿茶:嫩绿,白茶:浅黄,黄茶:橙黄 乌龙:黄绿,红茶:红亮,黑茶:深红 ——— 3.香气 绿茶:清香,嫩香,板栗香,豆香 白茶:嫩香,毫香,清香,甜香 黄茶:清香,甜香 乌龙:花香,果香 红茶...