2、6-二氯靛酚滴定法测定维生素c:a b A. 还原型Vc能定量地还原2、6-二氯靛酚染料,本身被氧化为脱氢抗坏血酸; B. 2、6-二氯靛酚在酸性溶液中显粉红色,被还原后不显色; C. 在没有杂质干扰时,被还原标准染料液的量与样品中还原型Vc的量成正比。 D. 测定的是总抗坏血酸的量 ...
在中性和微酸性环境中,维生素C能将染料2,6—二氯酚靛酚还原成无色的还原型的2,6—二氯酚靛酚,同时将维生素C氧化成脱氢维生素C。氧化型的2,6—二氯酚靛酚在酸性溶液中呈现红色,在中性或碱性溶液中呈兰色。当用2,6—二氯酚靛酚滴定含有维生素C的酸性溶液时,在维生素C尚未全被氧化时,滴下的2,6—二氯酚靛酚...
一、2,6—二氯酚靛酚溶液的标定: 取3ml维生素C标准液及3ml1%草酸溶液于50ml的锥形瓶中,用配制好的2,6—二氯酚靛酚溶液于微量滴定管中滴定至粉红色出现,并保持15s不褪色,即滴定终点,此时所用染料的体积相当于0.06mg维生素C,由此可求出每ml2,6—二氯酚靛酚溶液相当于维生素C的mg数。 二、样品制备: 1、称取新...
维生素C的定量测定(2,6-二氯酚靛酚滴定法) 一、目的要求: (1)学习并掌握用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定植物材料中维生素C含量的原理和方法。 (2)了解蔬菜、水果中维生素C含量情况。 (3)熟悉微量滴定法的基本操作过程。 二、实验原理: 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一,它与体内其它还原剂共同维持细胞正常 ...
实验七维生素C的定量测定-2，6-二氯酚靛酚法 一、实验目的二、实验原理三、器材仪器和主要试剂四、实验操作五、思考题 一、实验目的 了解维生素C的基本特性、功能常见食品维生素含量从食品原料等提取维生素C、脱色、2,6-二氯酚靛酚钠(蓝色)滴定、计算 维生素C（抗坏血酸）：...
1 维生素 C 的定量测定(2, 6-二氯酚靛酚滴定法) 一、 目的要求: (1) 学习并掌握用 2, 6-二氯酚靛酚滴定法测定植物材料中维生素 C 含量的原理和方法。 (2) 了解蔬菜、 水果中维生素 C 含量情况。 (3) 熟悉微量滴定法的基本操作过程。 二、 实验原理: 维生素 C 是人类营养中最重要的维生素之一, 它与...
滴定度(mg/ml)=cv/V1-V2 s─每毫升2,6-二氯靛酚溶液相当于抗坏血酸的毫克数; C—抗坏血酸的浓度,mg/ml; V—吸取抗坏血酸的体积, ml; V1—滴定抗坏血酸溶液所用2,6-二氯靛酚溶液的体积,ml; V2—滴定空白所用2,6-二氯靛酚溶液的体积,ml。 白陶土(或称高岭土),对维生素C无吸附性。 本实验结果...
但当溶液中的维生素 C 刚好全部被氧化时,滴下的 2,6—二氯酚靛酚立即时溶液呈红色。所以,当溶液由无色变为微红色时即表示溶液中的维生素 C 刚好全部被氧化,此时即为滴定终点,从滴定时 2,6—二氯酚靛酚溶液的消耗量,可以计算出被检物质中还原型维生素 C 的含量。
-可编辑修改- 维生素C的定量测定—2,6-二氯酚靛酚滴定法 实验目的 1.学习定量维生素C的原理和方法 2.掌握微量滴定技术 实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一,缺乏时会产生坏血病,因此, 又称为抗坏血酸。它对物质代谢的调节具有重要的作用,近年来发现它还能增强 机体对肿瘤的抵抗力,并具有对化学致癌物...
在酸性溶液中,2,6-二氯靛酚成红色,被还原后变为无色。因此可用2,6-二氯靛酚滴定样品中含有的维生素C,当样品中的维生素C被完全还原后,在滴加过量的2,6-二氯靛酚,溶液变为淡红色,即为终点。如无其他杂质干扰,则样品液所还原的2,6-二氯靛酚的量与样品中所含有维生素C的量成正比。 二、实验仪器 新鲜水果、...