Sangiovese,以“桑娇维塞”译名的使用最为广泛。该品种原产意大利,是意大利栽培最多的传统红葡萄品种,在Brunello di Montalcino产区和Chianti Classico产区的表现尤为突出。它通常和Nebbiolo葡萄一起被称作为意大利的两大贵族葡萄。用其酿制的的葡萄酒丰富浓郁,酒香中透着红色水果的清香并散发出一点辛辣的气息。通常在...
一、赤霞珠 赤霞珠是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种,是世界上最广泛种植的葡萄品种之一。其优点在于产量高,酸度适中,可以产生带有浓郁水果香气和柔和单宁的红葡萄酒。赤霞珠红葡萄酒通常深色浓郁,带有黑莓、黑醋栗等水果味,是适合搭配红肉、羊肉和奶酪的美食。 二、西拉 西拉是来自法国罗讷河谷...
2. 勃艮第地区(Burgundy),法国:勃艮第地区是以黑皮诺葡萄品种为主的红葡萄酒产区,这里出产的红葡萄酒带有浓郁的水果香气、复杂的口感和细腻的单宁。3. 皮埃蒙特(Piedmont),意大利:皮埃蒙特是意大利最重要的红葡萄酒产区之一,以葡萄品种巴贝拉(Barbera)和尼比奥洛(Nebbiolo)著称。尼比奥洛则是出产巴罗洛(Barolo...
以下列举了常见的红葡萄酒葡萄品种: 1. 预浸酿酒品种 预浸酿酒品种主要产于法国,适合用于生产果香浓郁的红葡萄酒,常见的品种有:Grenache、Syrah、Mouvedre等。 2. 高等酿酒品种 高等酿酒品种适合用于生产精致的红葡萄酒,常见的品种有:Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Merlot等。 3. 混合酿酒品种 混合酿酒品种...
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原产自法国波尔多地区,是一种由品丽珠和长相思杂交而来的红葡萄品种。由于赤霞珠较强的适应性,适合多种不同的气候,其在多个国家和地区都有种植。采用赤霞珠酿造的红酒多是浓郁型红酒,单宁较为强劲、紧涩,口感浓厚,适合搭配一些口味浓重的餐点。通常,赤霞珠会被用来和梅洛或品丽珠混酿...
下面就让我们来了解一下红葡萄酒的常见品种。 1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠是一种广泛种植的红葡萄品种,在全球范围内都有它的身影。它有着浓郁的黑醋栗、黑莓和黑加仑等黑色水果的香气,同时还会带有一些烟草、咖啡和香草等复杂的香气。赤霞珠的单宁含量较高,口感干涩,需要陈年一定的时间才能达到最佳的口感。
02.梅洛葡萄(Merlot) 梅洛是一种深蓝色的酿酒葡萄品种,果实较大,鲜嫩多汁且成熟较早,既可以酿造单一品种的葡萄酒,也可以与赤霞珠、品丽珠等混合酿造,生产出酒体饱满,高酒精度,色香浓郁,并带有李子或黑莓等果香的红葡萄酒。 比如,曼达经典梅洛干红葡萄酒(Mandan Classic Merlot)呈深红色,香气浓郁,带有蓝莓、黑醋栗...
五、新旧世界葡萄酒不同? 一、红葡萄品种 当之无愧的红葡萄品种之王 (一)赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 1、原产自法国波尔多,如果说法国波尔多区是美酒王国,那么波尔多红酒的主力军赤霞珠 Cabernet Sauvignon 亳无疑问就是葡萄之王。 晚熟品种 Cabernet Sauvignon果粒小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸...
1 红葡萄酒九大品种分别是:1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠被誉为红葡萄品种之王,也是红葡萄酒九大品种中种植范围最广的,晚熟皮厚粒小籽多,具有高酸、高单宁、高色素的特点,酿造出来的葡萄酒酒体厚重、风味浓郁,通常带有青椒、黑色浆果气息,在橡木桶熟化之后还会带有香草和木材的味道。2、梅洛(Merlot)...
🍷|世界4大红葡萄酒品种,简单易懂入门。赤霞珠Cabernet Sauvignon 🍇风格特点:高单宁、高酸、属于重酒体; ✔️两大经典产区:法国波尔多,美国纳帕谷 2⃣️美乐Merlot 🍓风格特点:中等酸度、中等单宁、中等酒体; ✔️经典产区:法国波尔多 3⃣️西拉Syrah/Shiraz ...