Sangiovese,以“桑娇维塞”译名的使用最为广泛。该品种原产意大利,是意大利栽培最多的传统红葡萄品种,在Brunello di Montalcino产区和Chianti Classico产区的表现尤为突出。它通常和Nebbiolo葡萄一起被称作为意大利的两大贵族葡萄。用其酿制的的葡萄酒丰富浓郁,酒香中透着红色水果的清香并散发出一点辛辣的气息。通常在...
Malbec是波尔多指定的红葡萄酒品种之一,色深有如墨汁,单宁强劲,带有浓郁的黑李味道,大家都知道葡萄里面含有的花青素对人体的健康非常有益,而Malbec是含有这种多酚最多的葡萄品种。 红葡萄酒的作用 1、葡萄酒的营养作用 葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度...
2. 勃艮第地区(Burgundy),法国:勃艮第地区是以黑皮诺葡萄品种为主的红葡萄酒产区,这里出产的红葡萄酒带有浓郁的水果香气、复杂的口感和细腻的单宁。3. 皮埃蒙特(Piedmont),意大利:皮埃蒙特是意大利最重要的红葡萄酒产区之一,以葡萄品种巴贝拉(Barbera)和尼比奥洛(Nebbiolo)著称。尼比奥洛则是出产巴罗洛(Barolo...
3.梅洛 梅洛,又称“美乐”,虽然是一种18世纪末才出现的品种,但却是法国种植面积最为广泛的红葡萄品种,波尔多的大部分产区都有种植梅洛,同时,除了法国,在美国、意大利等国家,梅洛都被广泛种植。采用梅洛酿造出的红酒通常展现出红黑浆果的香气,通过陈年,还能发展出李子和香料的香气。另外,梅洛在在红酒中有...
赤霞珠是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种,是世界上最广泛种植的葡萄品种之一。其优点在于产量高,酸度适中,可以产生带有浓郁水果香气和柔和单宁的红葡萄酒。赤霞珠红葡萄酒通常深色浓郁,带有黑莓、黑醋栗等水果味,是适合搭配红肉、羊肉和奶酪的美食。 二、西拉 西拉是来自法国罗讷河谷地区的一种葡...
1 红葡萄酒九大品种分别是:1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠被誉为红葡萄品种之王,也是红葡萄酒九大品种中种植范围最广的,晚熟皮厚粒小籽多,具有高酸、高单宁、高色素的特点,酿造出来的葡萄酒酒体厚重、风味浓郁,通常带有青椒、黑色浆果气息,在橡木桶熟化之后还会带有香草和木材的味道。2、梅洛(Merlot)...
02.梅洛葡萄(Merlot) 梅洛是一种深蓝色的酿酒葡萄品种,果实较大,鲜嫩多汁且成熟较早,既可以酿造单一品种的葡萄酒,也可以与赤霞珠、品丽珠等混合酿造,生产出酒体饱满,高酒精度,色香浓郁,并带有李子或黑莓等果香的红葡萄酒。 比如,曼达经典梅洛干红葡萄酒(Mandan Classic Merlot)呈深红色,香气浓郁,带有蓝莓、黑醋栗...
红葡萄酒的品种繁多,以下是其中一些主要的品种。 1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠是全球种植最广泛的红葡萄品种之一,它的色泽深浓,单宁重,酸度适中,带有黑醋栗、黑莓、烟草、雪松等香气。在旧世界产区中,赤霞珠常被用于酿造单品种葡萄酒,而在新世界产区中,它则常与其他品种混酿。 意大利葡萄酒 万缇诺干红葡萄...
葡萄是葡萄酒的灵魂,采用不同的葡萄品种,最终酿造出来的葡萄酒风味也不尽相同。世界上有逾6,000种可用于酿酒的葡萄品种,而只有那些“质与量兼得”的葡萄品种最受青睐,今天就为大家介绍几种最常见的酿制红葡萄酒的品种 1.赤霞珠 欧亚种。原产地为法国波尔多。1892年,张裕酿酒公司从法国首次引入。晚熟酿酒品种。...
起源:歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡自治区,歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种。 风味:歌海娜葡萄酒的酒体饱满,口感浓烈多汁,单宁柔和,花香和果香馥郁,覆盆子的味道尤其突出。 04、梅洛(Merlot) 起源:梅洛的原产地是法国,其最早的文献记载可追溯到1783年左右,流传于吉伦...