8/14放入姜片爆香后放入五花肉 9/14放入老抽或者红烧酱油炒制上色 10/14放入大料和清水烧开 11/14烧开后的五花肉,转至砂锅 12/14砂锅中烧开后加入盐调味,转至小火煮制15~20分钟 13/14煮制上色好的红烧肉,开大火进行最后的收汁 14/14收汁做好的红烧肉装盘即可 小贴士...
家常味 初级 其他 红烧 其他
红烧肉 M麦子 这道菜--色泽金黄,肥而不腻,入口酥软即化。 正所谓“慢工出细活”,“心急吃不了热豆腐”,若没有这么长时间,红烧肉是不会达到入口即化这种境界。初级 焖 咸甜 三小时 主料 五花肉946g 辅料 料酒适量 老抽适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 姜适量 醋适量 盐适量 红烧肉的做法...
1.五花肉切成方块。 2.五花肉冷水下锅,开火烧。 3.水开后,把肉捞出来,再用水清洗一遍放盘子里备用。 4.葱姜蒜还有其他材料全都准备好。 5.锅里放油,把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。 6.再加入葱姜蒜辣椒香叶,桂皮,翻炒出香味。 7.再加入料酒和老抽生抽调味,老抽生抽多放点。 8.加入开水,水...
1.准备鹌鹑蛋。2.五花肉洗干净。3.切块。4.入锅煸炒出油。5.炒冰糖。6.炒糖色。7.入五花肉,加料酒。8.砂锅准备桂皮香叶八角。9.葱姜蒜。10.加入适量开水,老抽一勺。11.生抽三勺。12.来……
1.五花肉切大块,放水里烧七八成熟。2.五花肉煮好后,冷却几分钟3.煮好的肉汤不要倒掉,留着用4.五花肉切成小方块5.锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下6.放黄酒,老抽,白糖,倒入肉汤,盖上锅盖闷几分……
红烧肉(2种做法) haiven_简单美食 时间:30分钟 食材清单 带皮五花肉500-800克 、 冰糖粒30克(15粒) 、姜片4片、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、八角2个、桂皮2块、香叶4片、干辣椒3个(可选)、葱花可选、盐少量(可选) 小贴士 ☆五花肉最好选用新鲜肥瘦相间的猪五花,才能炖出软糯的口感。 ☆五花肉如果...
1.五花肉切块洗净沥水2.准备好大料(八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、葱段)3.起油锅放入准备好的大料爆香4.倒入肉块一起翻炒5.炒至肉变色后一起先盛出锅6.将锅洗净后倒入少量的油放入冰糖,小火慢慢炒……
红烧肉的做法步骤点击查看大图 1.准备的配料:香叶,八角,肉桂,花椒,干辣椒,桂皮。 点击查看大图 2.五花肉冷水下锅,放姜葱料酒(个人顺手放多了葱)😬 点击查看大图 3.炒糖色,记得用小火慢炒哦。 点击查看大图 4.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡泡即可。 点击查看大图 5.将五花肉倒入锅内,...