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大蒜红烧肉 用料 猪五花肉300g;大蒜250g;郫县豆瓣2大勺;冰糖1把;香料八角桂皮香叶;姜、葱适量;老抽2勺;盐1克(可按口味调整) 做法 五花肉加少许料酒姜片花椒冷水入锅汆烫后捞起姜葱炝锅之后下五花肉炒至边缘微微泛黄先捞出肉,留底油转小火加豆瓣,香料,老抽和盐炒匀,豆瓣不要炒糊了,炒到吐油即可,然后重新...
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然后加水与肉持平。大火烧开后转小火慢炖。约四十分钟左右，收汁即可。红烧肉、山药色泽红亮，口感软糯并有一种大枣的香甜味道。可乐红烧肉 用料 五花肉；姜；食用油；冰糖；可乐；老抽；香叶 做法 将五花肉切成方形块；姜切成大片将肉块与姜片入沸水中煮5分钟，撇除表层浮沫后取出，用温水冲净坐锅烧热放油，入...
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