牛肚3斤、八角2个、干辣椒几个、辣椒酱一勺、姜一块、豆瓣酱一勺、生抽一大勺、酱油一小勺、糖少许、 白胡椒粉适量 、猪油一大勺 烹饪步骤 小贴士 这个牛肚一定要多清洗几遍 把上面多余的油脂去除 还要焯水 要多烧一会这样更入味 4/12 展开全部12个步骤...
红烧牛肚的做法,红烧牛肚怎么做请看步骤:1.买回家的牛肚焯水处理干净、切条、锅中倒入香油煸炒牛肚、放入老姜多炒一会去腥2.把准备烧牛肚的佐料准备好3.到入料酒翻炒一下、在加入以上沙锅中所有佐料、继续翻炒...
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1 煮一锅水，放少许姜片跟米酒，牛肚先烫一下，牛肚起锅对切一半，白、红萝卜切小块，姜切片、蒜头拍一下，葱打结备用。2 牛油先炒香姜、蒜，放入辣豆瓣酱、酱油、蚝油、冰糖、米酒炒一下，加入白开水放卤包、辣椒、葱煮滚。3 放入快锅中，加入牛骨中小火煮20分钟。4 关火后焖20分钟。5 美味就完成了。
当天气转凉时，一锅热腾腾的红烧牛肚煲最能抚慰人心。准备500克牛肚和300克白萝卜，牛肚切菱形块备用。香料包包含八角2颗、香叶2片、拍裂的草果1颗和5克陈皮。先将牛肚煸炒至边缘微焦，下入30克黄豆酱和15克柱候酱炒香，接着倒入200毫升啤酒和适量开水，炖煮40分钟后加入白萝卜块，再炖20分钟至萝卜透明，...
红烧牛肚原料: 牛肚1000克、辣椒(红、尖)30克 青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕豆)5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、 盐5克、味精1克、酱油50克。 特色: 此菜色泽黄亮、润滑、味香。 做法: 1、将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片; 2、青蒜择洗干净,切...
1.红烧牛肚。这是一道美味可口的传统菜品，下面介绍一下这道美味的具体做法。首先准备用料：牛肚500克、葱姜适量、料酒50毫升、生抽30毫升、老抽20毫升、白糖30克、盐适量、清水适量。步骤：1.将牛肚洗净，切成小块，放入开水中焯水5分钟后捞出备用。2.锅中倒入油，加入葱姜爆香后加入焯好水的牛肚块翻炒至表面...
1.牛肚买回来后洗干净,多洗几遍,切条。然后加水放入煮锅里面煮,加几片生姜,一两片陈皮,一颗八角,盐,煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度。捞起来,控水,放入盘中,加入生抽,生姜片或者丝,胡椒粉搅几下。2.大……
红烧牛腩牛肚 红烧牛腩牛肚的做法步骤 步骤1 牛肉泡水1小时,洗净捞出。 步骤2 焯水忘记拍了,要焯水。焯水后捞出,爆香草果,姜片葱白,花椒,干辣椒,然后倒入牛腩牛肚翻炒几分钟。加两勺豆瓣酱炒出红油,然后调生抽老抽蚝油黄豆酱翻炒。 步骤3 入炖锅,加大勺红糖,倒一罐啤酒,放一个炖肉包,焖煮至软烂。我家的是...
红烧牛肚的做法如下：一、准备食材- 主料：牛肚1000克。- 辅料：红辣椒30克（红、尖），青蒜25克，小葱25克，姜15克。- 调料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉（蚕豆）5克，植物油60克，盐5克，味精1克，酱油50克。二、处理食材- 将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起晾凉后，切成3.6厘米长...