红烧牛肉是一道川菜系里的传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。红烧牛肉的最早发源地便是自贡，这道菜也从自贡往成都、重庆传播开来并随之演化。牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄
19.热锅 20.倒油 21.倒入牛腩 22.翻炒几秒 23.倒入姜葱 24.倒入生抽 25.倒入老抽 26.倒入料酒 27.倒入冰糖 28.倒入清水 29.放入卤料包 30.烧开 31.大火烧开 32.转小火 33.慢炖一个半小时 34.倒入胡萝卜 35.撒一勺盐 36.慢炖15分钟 37.一道美味的红烧牛肉做好了 把视频保存到手机 ...
1小时4分钟 家常味 初级 其他 红烧 北京菜用料 牛肉相克宜搭 适量 大葱 2根 生姜 1个 大蒜 3瓣 花椒粒 10个 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/16 成品图。 2/16 牛肉洗净。 3/16 切块。 4/16 锅中烧开水倒入牛肉焯水,再次煮开1分钟即可。 5/16 捞出牛肉冲洗干净沥水备用。 6/16 准备...
第1步、牛肉冷水下锅，加料酒、姜片、葱段煮开捞出。第2步、冲洗干净。第3步、花椒粒、八角、桂片、香叶、姜片、白芷、干辣椒。第4步、锅内多放点油烧热、下焯过水的牛肉块翻炒、焯干水分。第5步、加入香料翻炒均匀。第6步、加料酒、生抽、老抽翻炒上色。第7步、倒入开水，放葱结。第8步、盖盖煮至...
红烧牛肉的做法 步骤1 所有调料准备齐全备用。 步骤2 葱姜蒜切好备用。 步骤3 甜面酱+黄豆酱加少许水,调好备用。 步骤4 牛腩切块,凉水下锅,焯水捞出备用。 步骤5 锅中放油,油热放入所有调料煸炒出料香。 步骤6 加入调好的酱汁继续煸炒。 步骤7 ...
红烧牛肉的做法,红烧牛肉怎么做请看步骤:1.牛腩肉1.5斤、西红柿1个、洋葱头1/3、葱段、姜片、干辣椒5个、炖肉料包、郫县豆瓣酱、冰糖等2.牛腩浸泡1个小时,泡出血水再切成块。锅中多加些水,冷水下牛肉块和1勺料酒,过程中撇去浮沫。牛肉洗干净备用,牛肉汤单独倒出备用。
红烧 北京菜 做法将做法保存到手机 1/10牛肉先用清水浸泡,中途换两到三次水,清洗干净后切块,焯水,再清洗干净,沥水备用 2/10准备好所需的香料和佐料 3/10锅中加适量菜籽油,油热后放入姜蒜干辣椒煸香 4/10放入牛肉煸炒收水份,加入冰糖和老抽 5/10大火翻炒,上色 ...
红烧牛肉的用料 牛腩500克牛里脊300克 洋葱半个小米辣3个 京葱1根八角1个 生抽2汤匙冰糖老抽1汤匙 料酒1汤匙陈醋1汤匙 盐1小勺小香葱适量 步骤1 主料:牛腩500克,牛里脊300克。无论你想吃真实的肉肉还是那入口即化的醇香,这种搭配绝了 步骤2 辅料:小米辣3个;洋葱半个;京葱1根;八角1颗(小香葱适量) ...
红烧牛肉的做法,红烧牛肉怎么做请看步骤:1.将牛腩切成小块,并准备洋葱、鲜姜2.准备干香料3.将切好的牛腩用清水浸泡一小时左右,用水冲洗至无血水4.把牛腩用开水焯一下,去掉血沫5.将牛肉放置高压锅内,加姜、洋葱、花椒、大料、小茴香、黑胡椒粒、丁香、香叶、桂皮、草寇
红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同，每家都有属于自己独特的味道。原料：牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。做法步骤：第1步、准备一块牛肉。第2步、切成块。第3步、用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。第4步、...