1/16我用的是牛腩肉因为牛腩有筋,并且不柴。,,适合红烧或炖汤 2/16把牛腩肉彻底洗干净血水,沥干水切成均匀的小块备用,用温水冲洗干净牛肉备用 3/16牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟 4/16准备好另外需要的配菜和调料 5/16胡萝卜切小丁。剩下的姜切片,八角掰碎,姜切片,干香菇充分泡发...
【下厨房】红烧牛肉面栏目为您推荐红烧牛肉面做法大全,红烧牛肉面怎么做好吃技巧分享,红烧牛肉面最正宗的做法和红烧牛肉面家常做法推荐,更多红烧牛肉面的简单做法就来下厨房。
1/10准备黄酒,酱油,盐,冰糖需要使用的材料。 2/10把牛肉切块,加黄酒(可以换成料酒),酱油,姜,这里加少许盐,腌制30分钟入味。 3/10腌制好的肉,放到手中焯一下,之后把牛肉捞出 4/10锅中加油,一定要小火,放入冰糖,等冰糖化掉,油起泡,开始放肉。 5/10准备好要用的调料 6/10糖烧到这个时候可以放肉了。
红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做请看步骤:1.在电饭煲加入图中调料2.以及图中食材3.正常煮饭模式煮好即可4.再煮个面条、捞出装碗后将牛肉盖在上面、淋满汤汁就可以开吃啦
红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做请看步骤:1.牛肋排冷水下锅,切块焯水,放姜和料酒。焯过的水留着,等肉渣沉淀,只取其中清汤部分(所谓原汤)2.放油,洋葱和老姜炒香后倒入牛肉块一起炒,再放入去皮切块番茄,放入其他材料后放原汤,炖煮一个半小时……...
1 牛肉切块，洋葱切块，大葱切段，海椒剪成节，姜、蒜切成厚片或者小块都可以。2 起锅放入菜籽油，烧至菜籽油断生后把油温放凉到七成热左右，下入洋葱、大葱炸干，捞出弃掉。3 下入牛肉，翻炒至亮油。4 加入姜、蒜炒香，下豆瓣酱炒出红油，再加入各种香料、冰糖、白酒、一部分的干辣椒、花椒，不停翻炒两...
红烧牛肉面的做法 简介 喜欢吃面，西红柿打卤面、炸酱面等等，今做的牛肉面，原汤原味的红烧牛肉面。食材 牛腩 800克 面条 750克 油 适量 盐 适量 大葱 半棵 洋葱 半个 姜 1块 香叶 2片 花椒 15粒 大料 1个 桂皮 1小块 丁香 2个 山楂片 6片 白酒 1汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 15克 豆瓣酱 20克 步骤...
红烧牛肉面的详细做法步骤:1、取出少许盐放在温水里搅匀,然后用盐水和面,面不要和的太软。和好面盖盖提前醒醒,如图 2、买回家的牛肉提前泡,泡4小时,中间反复多...
红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法 1.先把面加少许盐和碱和成一个较硬的面团,用湿布盖上醒半小时 2.将八角、桂皮、陈皮、花椒、甘草、香叶等香料用小块沙布包好 3.放入砂锅加些温水泡着 4.牛肉切2厘米见方的丁,姜拍扁,葱成圈 5.炒锅中放入两种油,待牛油融化...
1.牛肉切成适量大小的块。2.锅内放适量水,牛肉冷水入锅开大火将水烧开,焯烫牛肉。3.将焯水后的牛肉用温水洗去血沫,控水备用。4.锅内放适量油,烧至六成热后放入花椒八角香叶桂皮葱姜炸出香味5.将牛肉下……