【红扒肘子】01.准备食材,11.把猪肘放在火上烧一下,去除猪毛,21.烧过以后,用一些温水,把上面的毛清洗干净,用刀刮干净,31.洗干净以后焯水,锅中加水,加一点料酒,加一点葱姜,烧开去除浮沫后捞出,擦干表面水分;准备蜂蜜水,蜂蜜加一些温水,水和蜂蜜的比例是3:1,蜂
点击查看大图 9.放入调好的肘汤,烧至成糖色。然后再倒入锅中,大火烧开,转小火炖1小时左右,然后捞出肘子装盘。 点击查看大图 10.把锅中的汤汁用5克淀粉水勾芡。 点击查看大图 11.淋在肘子上即可。 打开APP查看全部步骤相关菜谱 红扒肘子 扒肘子 扒肘子相关...
1、将肘子放入锅中，加入姜片、葱段，加入冷水，大火烧开，煮出血水 2、肘子煮至七分熟捞出，汤汁去葱姜备用 3、在平底锅中加入适量食用油，倒入冰糖，小火加热，炒制冰糖融化变色即可 4、将肘子放在盘中，刷一层炒好的糖色 5、油烧至七成热，肉皮朝下，炸至变色 6、将炸好的肘子放入大碗中，加入姜片、葱...
年夜饭怎么能少了一道红扒肘子,色泽红亮软烂入味入口即化,喜欢的赶紧点赞收藏学习吧! 打开App收藏 腐竹炒肉 评分8.6 36 人做过 经典川菜回锅肉《新手版》 评分7.4 232 人做过 跟外婆偷学的老醋花生配方 评分8.1 364 人做过 年夜饭大全 家常菜大全 红烧肉做法 可乐鸡翅做法 牛肉做法 年夜饭大全 排...
安徽秘制红扒肘子,收好你的口水,大餐已经在路上的做法 步骤1 将肘子放入锅中,加入姜片、葱段,加入冷水,大火烧开,煮出血水 步骤2 肘子煮至七分熟捞出,汤汁去葱姜备用 步骤3 在平底锅中加入适量食用油,倒入冰糖,小火加热,炒制冰糖融化变色即可 步骤4 将肘子放在盘中,刷一层炒好的糖色 步骤5 油烧至七...
红扒肘子 红扒肘子的做法 1.将肘子洗干净,再用刀把皮刮干净,用镊子细心的去掉残留的毛; 2.将肘子放入凉水中煮开后捞出,用热水再洗一遍控干水份,用老抽把肘子涂抹一遍; 3.用刀在肘子中间划开一个口子,便于入味; 4.炒锅放油,加两大勺白糖不停煸炒,炒至糖变为棕色,往锅内加入开水,这个步骤叫炒糖色(shai...
红扒肘子 健康功效 1.加入清水50克,猪肘洗干净,然后放入锅中。大火烧开焯透血水,然后倒入漏勺控水。 2.拿出放在案板上,用老抽把全部表皮抹均上色备用。 3.葱姜蒜切成片。 4.锅中下油15克左右,大火烧至六七成热,下入抹上色的猪肘,四面煎至上色均匀后捞出控油。
红扒肘子 最强之D 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 肘子750g 、白糖适量、高汤适量、料酒适量、黄酒适量、大葱适量、 凤球唛味极鲜酱油适量 烹饪步骤
传统熟食酱肘子,教你酱汤老配方,酱肉卤菜一锅出,年夜饭更丰盛 老东北美食 · 5967 次播放 5:03 这一套五连鞭 惊天地泣鬼神 华佗再世 妙手回春 从宽象棋 · 385 次播放 3:37 一个肉夹馍拿出来就有2000多年的历史,这就是中华美食文化的传承~ 品诺美食开课啦 · 1.9 万次播放 7:26 过年餐桌上必备的十...