8.酱油、白糖、醋、湿淀粉调汁。 9.倒入锅中烧开,放入藕条迅速翻炒,淋芝麻油出锅。
1 取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长条 2 面粉，盐，鸡精，水同放碗中调成糊，调入适量小苏打搅匀 3 将藕条挂匀面糊，逐条放入烧至五成热的热锅中 4 炸至微黄色捞起 5 再将油温烧热至六成热，复炸至金黄色时捞起 6 酱油，白糖，醋，湿淀粉调好汁 7 倒入锅中烧开，放入藕条迅速翻炒，淋芝麻油出...
想让糖醋汁裹得更均匀，莲藕需要先裹淀粉油炸定型。这里有个省油小技巧：用平底锅倒浅浅一层油，开中小火慢慢煎。藕条下锅前一定要沥干水分，不然淀粉会结块。油温五成热（筷子放下去冒小气泡）时下锅，炸到表面微微焦黄就捞出，这时候的藕条外脆里嫩，空口吃都香！最后一步画龙点睛 熬糖醋汁时千万别偷懒，...
夏天要多吃莲藕,教你糖醋藕片,酸甜可口,鲜嫩脆爽不发黑, 视频播放量 26783、弹幕量 12、点赞数 399、投硬币枚数 52、收藏人数 554、转发人数 106, 视频作者 天天相见厨房, 作者简介 每天更新家常菜,总有一道适合你,相关视频:莲藕吃了几十年,还是这个做法最好吃,脆爽
糖醋鲜藕的做法 首先是准备好原料。比如：主料：藕1节辅料：色拉油适量 花生油适量 食盐适量 酱油适量 醋适量 鸡精适量 水淀粉适量 小麦面粉适量 苏打粉适量 白糖适量 麻油适量原料准备好后就可以开始做了。工具/原料 主料：藕1节 辅料：色拉油适量 花生油适量 食盐适量 酱油适量 醋适量 鸡精适量 水淀粉适量 小麦...
糖醋藕片的做法 步骤1 莲藕洗净切滚刀片,蒜拍碎,葱切碎 步骤2 热锅冷油加入葱、蒜爆香 步骤3 加入莲藕翻炒3分钟 步骤4 倒入“美极”鲜味汁、糖继续翻炒 步骤5 加入少许水翻炒略煮片刻 步骤6 快速加入醋、盐翻炒即可享用 糖醋藕片的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可...
糖醋鲜藕的做法 取莲藕的中端,去节去皮,洗净后切成长条 面粉、盐、鸡精、水同放碗中调成糊 调入适量小苏打搅匀 将藕条挂匀面糊 逐条放入烧至5成热的油锅里 炸至微黄捞起 再将油温烧至六成热,复炸至金黄色捞起 酱油、白糖、醋、湿淀粉调汁 倒入锅中烧开,放入藕条迅速翻炒,淋芝麻油出锅 ...
泡水能有两个原因,一是能防止切开的藕氧化之后变色,二是去掉块状表面的淀粉。 锅中放水,放入一勺盐(使藕有底味儿)两勺醋,水开之后把莲藕放进去焯水2-3分钟,捞出并迅速浸入凉水中(浸入凉水中,能保持莲藕本身的脆感,这也是做糖醋藕最关键的一步)。 准备两个干辣椒切段,姜片。 锅中放油,放入干辣椒和姜片儿...
【糖醋藕片】 【食材】藕一个,白糖半茶匙,盐一查次,米醋一茶匙,韩式辣酱两茶匙,蒜苗半颗。 【做法步骤】1、准备一个藕,我刚从超市买的,忒新鲜。 2、将藕用去皮刀去掉表皮,然后切片。 3、锅里加入适量的清水,将藕片焯水。 4、焯水后捞出过凉。 5、将藕片捞出,放入盆里,加入盐。 6、放入适量的白糖。