1.水洗脱色法: 水洗脱色法是最简单、最常用的糖脱色方法之一。该方法主要通过水的溶解作用来去除糖的颜色。将糖放入适量的水中,搅拌片刻后,糖颜色会逐渐溶解到水中,从而实现脱色的效果。这种方法主要适用于一些溶解性较强的糖类物质。 2.洗涤脱色法: 洗涤脱色法是利用含有漂白剂或去污剂的洗涤液来去除糖的颜色。
活性炭脱色:活性炭是一种无定形碳,其内部具有发达的空隙结构和巨大的比表面积,由于没有交换性能,活性炭不能去除离子型色素。 离子交换脱色:离子交换树脂是一类带有功能团的网状结构的高分子化合物,功能基团上带有相反电荷的的离子相互交换,它可以和外界带有同种电荷的离子相互交换。 糖脱色专用树脂 糖脱色专用树脂参...
离子交换树脂以其显著的过柱流速大、脱色范围广、脱色容量高、可反复再生重用以及对杂质离子具有软化作用或去离子作用等方面的优势在制糖生产中得到广泛的应用。 与传统单独使用木炭、骨炭、活性炭处理糖浆的方法相比,采用离子交换的脱色工艺,更加符合现阶段食品安全要求,同时可以大大提高糖浆的质量,提高糖的生产率,为企业...
活性炭和离子交换树脂脱色在精制糖脱色工艺过程中都有大量应用,但过去20年中,离子交换树脂,树脂离子交换技术应用已经成为主流,并将得到更多的发展
在制糖工业中,糖的脱色问题一直是一个重要的挑战。幸运的是,有一种名为制糖脱色树脂的产品,它能够高效地解决这个问题。这种树脂在处理高色体、高色度的糖时,表现出了卓越的脱色能力。这种树脂的再生过程非常简单,只需要使用碱性盐溶液进行处理。它不仅在广泛的 pH 范围内表现出色,还能在高温条件下保持稳定。它的物...
1. 活性炭在糖脱色中的作用机理 活性炭主要依靠其发达的孔结构和较大的比表面积来吸附糖浆中的色素和杂质。在糖脱色中，活性炭的微孔结构能有效捕捉小分子杂质，而中、大孔则能够吸附较大分子的色素，使糖浆透明度显著提高。此外，活性炭表面的化学性质还能够与某些带色杂质分子发生作用，进一步提升脱色效果。2. ...
遇到过某次因滤布残留杂质,导致脱色剂混合不均的教训,后来每次开工前都执行三次反冲洗。 活性炭选择有讲究。植物基活性炭适合蔗糖脱色,骨炭更适合甜菜糖。用量通常为糖液量的0.5%-3%,具体根据颜色深浅调整。曾经处理过一批颜色特别深的糖液,按常规比例添加效果不理想,后来发现是糖液pH值异常导致,调整到6.8后才正常...
二、活性炭的糖脱色操作步骤 1.准备活性炭:首先,我们需要根据需要的用途和规模,选择合适的活性炭。一般情况下,我们可以选择颗粒状或者粉末状的活性炭,根据需要加入合适的溶液中。 2.混合溶液:将需要脱色的溶液和活性炭混合,一般情况下,活性炭的用量为脱色溶液总量的2%-10%。 3.搅拌:将混合后的溶液搅拌...
制糖工业脱色方法有活性炭脱色和离子交换树脂脱色。 1.活性炭脱色:活性炭内部具有发达的空隙结构和巨大的比表面积,其芳香环式结构使得活性炭善于吸附芳香族,3个碳原子以上的有机物,对不带电物质的吸附力比较强,特别是除酚类效果最好。但活性炭不能去离子型色素,糖液中60%的色素是离子型的,因此只用活性炭进行脱色...
炼糖厂家已逐渐从传统的糖增白方法转向基于离子交换的脱色工艺。相较于传统的使用石灰、二氧化硫气体或亚硫酸盐法这种易产生二次有害物质的脱色(漂白)工艺。 采用基于离子交换的脱色工艺,与传统方法相比更加符合现阶段食品安全要求,并且能够为企业降低工艺成本。