1.水洗脱色法: 水洗脱色法是最简单、最常用的糖脱色方法之一。该方法主要通过水的溶解作用来去除糖的颜色。将糖放入适量的水中,搅拌片刻后,糖颜色会逐渐溶解到水中,从而实现脱色的效果。这种方法主要适用于一些溶解性较强的糖类物质。 2.洗涤脱色法: 洗涤脱色法是利用含有漂白剂或去污剂的洗涤液来去除糖的颜色。
离子交换树脂以其显著的过柱流速大、脱色范围广、脱色容量高、可反复再生重用以及对杂质离子具有软化作用或去离子作用等方面的优势在制糖生产中得到广泛的应用。与传统单独使用木炭、骨炭、活性炭处理糖浆的方法相比，采用离子交换的脱色工艺，更加符合现阶段食品安全要求，同时可以大大提高糖浆的质量，提高糖的生产率，为...
炼糖厂家已逐渐从传统的糖增白方法转向基于离子交换的脱色工艺。相较于传统的使用石灰、二氧化硫气体或亚硫酸盐法这种易产生二次有害物质的脱色(漂白)工艺。 采用基于离子交换的脱色工艺,与传统方法相比更加符合现阶段食品安全要求,并且能够为企业降低工艺成本。 除了脱色需要,原糖还含有还原糖(葡萄糖和果糖)、无机灰分...
白糖脱色是将原本带有黄色或其他杂色的糖漿经过处理后,去除其中的杂质和色素,最终得到白色的糖。其脱色原理主要是基于色素的吸附作用。 在白糖脱色过程中,首先将糖浆经过初步过滤,去除其中的大颗粒杂质。然后,将初步过滤后的糖浆加热到一定温度,使其分解...
二、常用的白糖脱色剂 1. 活性炭 活性炭是一种极微孔的炭素吸附剂,具有强大的吸附能力。在白糖生产中,活性炭能够吸附原料中的色素和杂质,使得糖的色泽变得更加透明、明亮。而且,活性炭使用方便,不会产生任何副作用,因此在糖的脱色过程中被广泛应用。 2. 苯磺酸 苯磺酸是有...
制糖工业脱色方法有活性炭脱色和离子交换树脂脱色。 1.活性炭脱色:活性炭内部具有发达的空隙结构和巨大的比表面积,其芳香环式结构使得活性炭善于吸附芳香族,3个碳原子以上的有机物,对不带电物质的吸附力比较强,特别是除酚类效果最好。但活性炭不能去离子型色素,糖液中60%的色素是离子型的,因此只用活性炭进行脱色...
白糖脱色是指通过物理、化学方法将原本富含杂质的糖渣分离出来，从而提高白糖的纯度和透明度。通常情况下，糖厂的生产过程中会产生一定量的杂质和色素，这些杂质不仅影响糖的质量，还会对人体健康产生不良影响。因此，糖厂需要通过脱色技术处理原料糖，并生产出纯净、透明的白糖。白糖脱色的方法主要有活性炭吸...
而制糖脱色是糖业必不可少的流程和工艺，是企业长期应用的技术，食品、医药、工业等，对糖的色值色度要求各不相同，工艺运营成本成为企业选择工艺的重要参考条件之一。不同工艺、材质的产品，在糖脱色中都不同的工艺原理。经过近几年的糖业的持续发展，活性炭与离子交换技术已经成为糖脱色最主流的产品。以下分析糖浆...
二、活性炭的糖脱色操作步骤 1.准备活性炭:首先,我们需要根据需要的用途和规模,选择合适的活性炭。一般情况下,我们可以选择颗粒状或者粉末状的活性炭,根据需要加入合适的溶液中。 2.混合溶液:将需要脱色的溶液和活性炭混合,一般情况下,活性炭的用量为脱色溶液总量的2%-10%。 3.搅拌:将混合后的溶液搅...
臭氧和过氧化氢脱色 多数的强氧化剂都对有机物有很强的氧化作用和漂白作用。典型的如氯气和漂白粉，已在多项工业中应用。它们对糖汁也有明显的脱色效能，但因其副作用较大，不适合用于糖液的脱色。臭氧是一种强力的氧化剂，近年已大规模用在生活用水与饮用水的处理。它应用于糖业的可能性也早就受到人们的注意...