糖水加盐会产生一种独特的味道,通常会使糖水变得更甜。 味道变化:如果在糖水里加入少量的盐,糖水会变得更甜。这是因为盐作为基础味道,能够衬托出糖的甜美,使其更加突出,这就是味觉上的对比效应。 注意事项:要注意盐的量不能超过糖量的5%,否则就可能变成咸味。 应用实例:这种对比效应在烹饪中很常见,比如广东人在...