【做法】:1、准备好材料,糍粑冲洗干净后切成条,青菜清洗干净后稍切小,鸡蛋打散,加入少许盐和料酒,放锅中炒下,等凝固后划散盛出待用。2、锅中倒入适量水,煮开后把切好的糍粑放入锅中,煮开后把青菜一起放入锅中,翻拌后加入适量盐调下味,再把炒好的鸡蛋放入锅中,煮至糍粑软糯就可以关火。2、抱蛋...
铁板糍粑跟传统的做法不同,糍粑先洗干净,铁板倒油,油热后下糍粑,煎软,到两面金黄,然后放盐,用铁铲压扁,方便调料入味,然后分别下五香粉、辣椒粉、孜然粉,慢煎至入味,加适量香油,继续煎,最后撒上葱花即可。用铁板煎的糍粑,两面都是金黄的,口感焦酥,再加上各种调料,就像吃锅巴一样过瘾。
🍳 红糖糍粑:川渝地区的招牌吃法!将糍粑切片煎至两面金黄,淋上红糖汁,撒黄豆粉和芝麻,甜而不腻,趁热吃还能拉丝。🥢 香煎糍粑:直接切片用油煎,蘸白糖、腐乳或辣椒面,简单又百搭。外皮焦脆,内里软糯,适合早餐或下午茶。小技巧:煎糍粑时用小火,避免外糊内生;油量只需薄薄一层,健康不油腻。二...
1. 香煎糍粑(外酥里糯)做法:平底锅刷油,小火加热。将糍粑切成小块,放入锅中煎至两面金黄。撒上白糖或淋上蜂蜜,趁热吃更香!特点:外皮酥脆,内里软糯,甜而不腻。2. 红糖糍粑(经典甜品)做法:糍粑切条,油炸或煎至金黄。红糖加水熬成浓稠糖浆,淋在糍粑上。撒上黄豆粉或花生碎,口感更丰富。特点:...
煎糍粑做法也非常简单。糍粑洗干净,锅内倒油,油热后下糍粑,煎软后放盐,用小火慢慢闷熟,焖熟后可以就菜汤一起吃,这个吃法也是我最喜欢的,吃的不噎。 红糖糍粑 红糖糍粑的吃法跟炸糍粑类似。糍粑切块,下锅炸至金黄,糍粑全炸熟后捞出沥干油。红糖...
最简单直接的吃法,便是将糍粑切片或切块,放入蒸锅中蒸煮。这种做法最大程度地保留了糍粑本身的软糯与清香,每一口都能感受到糯米原始的醇厚滋味。蒸熟后的糍粑,质地变得更加软糯,仿佛轻轻一抿就能在口中化开 。你可以根据自己的口味喜好,搭配上咸菜、肉类等食材,丰富口感。就像小时候,奶奶总会在蒸糍粑时,顺...
糍粑是一种非常传统且地域性强的美食,它的吃法多种多样。以下是几种常见的糍粑吃法,带你领略不同的美味:1️⃣ 铁板烤糍粑:首先将糍粑洗净,然后在铁板上倒入油,油热后将糍粑放入,煎至两面金黄。加入盐,用铁铲压扁,方便调料入味。接着分别加入五香粉、辣椒粉和孜然粉,慢煎。七分熟后加适量香油,继续煎,最后...
✨ 解锁糍粑の百变魔法 ✨ 🍳油煎双拼 - 咸党撒椒盐配辣椒面 甜党淋红糖搭花生碎,脆壳里藏着流心温柔 🔥炭火炙烤 - 看着雪白团子鼓成金黄气泡,滋滋作响时裹层黄豆粉,是童年的记忆香气 🍲酒酿慢煨 - 不加糖的微醺甘甜 糯门永存!作为"糯米脑袋" ...
小糍粑四种吃法的做法 第一种:蒸糍粑,电饭煲里加少量水,隔上蒸格。 糍粑三个,每个上面放一颗枸杞,上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅(电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可,不然会蒸化粘在一起)这就是蒸糍粑的做法,略显平凡但是不上火也是个特点。