啤酒节的火热是精酿啤酒受热捧的缩影,行业对该品类也是十分看好,在刚过去的秋季全国糖酒会以及第十九届酒博会中,相比白酒的“两极分化”“冷冷清清”,精酿啤酒的表现还是较为火热,参与展会的部分啤酒经销商对精酿啤酒的未来充满信心,他们认为接触型消费(包括餐饮、夜场和酒吧等)的恢复以及火热,对精酿啤酒销售是有...
阿里旗下的盒马鲜生早在2018年试水精酿啤酒,今年5-7月,其精酿啤酒销售额同比增长196%;;海底捞也成立了啤酒研发团队,其自有品牌啤酒的配方和工艺均由该团队研发,但依靠的是OEM模式。海底捞精酿啤酒的月销量在2021年就已超过百万。 这背后,与精酿啤酒的高利润有关。一位深圳的精酿啤酒商家告诉时代财经,普通瓶装和...
似乎,啤酒行业亟需一场“重塑”,用一种新的形象重新走入年轻消费群体,让喝啤酒不只是喝啤酒,而是一种年轻身份的认同,用文化和故事赋予啤酒新的品类张力。 所幸,变化正在悄然发生。 02 拯救者:精酿 从2019年开始“精酿啤酒”这一产物开始逐渐出现在我们大众的视野里,而就是这一新的产物,迅速吸引了年轻消费者的关...
近两年,以德国鲜啤为主要品类,全国范围内出现了一批“啤酒小屋”、“精酿啤酒站”、“精酿啤酒酒吧”等,特别是在一线城市,大跃、京A、牛啤堂、拳击猫等精酿鲜啤主题店的风靡更是预示着精酿鲜啤市场的整体向好。 那么,除了产品本身区别于传统工业啤酒的差异化表现外,在精酿啤酒的圈地运动中,还有哪些重要表现呢?
浙江嘉兴:南湖精酿鲜啤走向国际大舞台 这个夏天,“南湖精酿鲜啤”成了嘉兴啤酒市场当之无愧的“C位”。无论是大排档撸串,还是咖啡馆观看奥运比赛,都有它的身影。近日,“南湖精酿鲜啤”从众多啤酒品牌中脱颖而出,成为2024洲际小姐韩国赛区选美大赛官方指定用酒,嘉兴本土精酿啤酒逐渐走向国际大舞台。
近日,青岛本土精酿品牌唯麦再次强势“出圈”,带着乡村振兴精酿系列产品荣登《新闻联播》。 从简单材料,纯粹酿造一杯好酒到建设产农牧绿色循环发展的乡村酒厂,唯麦以地方特色水果酿造地方特色精酿,开启了助力乡村振兴的新篇章。 精酿啤酒行业市场现状分析
气温不断攀高,啤酒旺季临近,有关啤酒的话题热度渐升。4月14日,北京商报记者在电商平台发现,本土精酿啤酒品牌悄然推出高端产品。香颂资本执行董事沈萌指出,因成本上涨侵蚀企业收益空间,为缓解运营压力,啤酒品牌都选择推出高价产品来提升收益率
西部食谷重庆精酿啤酒公司匠心打造优质品牌 近日,从西部食谷传来消息,在重庆市经济信息委新公布的《2023—2025年重庆市消费品工业“爆品”培育清单》中,西部食谷(重庆)精酿啤酒有限公司“青花椒精酿饮品”赫然在列。 西部食谷(重庆)精酿啤酒有限公司是一家集精酿啤酒产品研发、生产加工、市场营销为一体的综合性...
精酿啤酒英文原为Craft beer,字面意思是手工酿造啤酒,翻译成精酿啤酒或许并不符合广告法要求。不可否认精酿是个朗朗上口的好名字,给消费者做了一次啤酒知识的普及,但这一行还需要正式出台的行业规范。 郑焕良表示:“不管是叫精酿啤酒、工坊啤酒、自酿啤酒还是手工啤酒,核心还是在于手工工艺,在于追求多种风味。在我...
02 精酿啤酒是打破平静水面的那一块石头 啤酒行业进入存量市场博弈阶段,高端化趋势持续推进。我国啤酒行业的产销量自2005年起快速增长,并于2003年产量突破5000万千升后开始出现下滑。截至2020年底,我国啤酒总生产量相较2013年已下滑超过30%,仅有3400万千升左右。