而磷酸铁锂的粒径则直接影响其比表面积,从而影响其表面电荷密度和表面结构。可以推断磷酸铁锂的zeta电位与其粒径之间存在一定的关系。 二、实验验证 为了验证磷酸铁锂的zeta电位和粒径之间的关系,我们进行了一系列实验。我们通过扫描电子显微镜(SEM)对磷酸铁锂颗粒的粒径进行了测量,并得到了不同粒径磷酸铁锂的样品...
不同品种大豆分离蛋白Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系.PDF,114 2017, Vol.38, No.03 食品科学 ※基础研究 不同品种大豆分离蛋白Zeta 电位和粒径分布与 表面疏水性的关系 齐宝坤,李杨,王中江,隋晓楠,江连洲* (东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030 )摘
分离蛋白 Zeta 电位和粒径分布与表面疏水性的关系电位和粒径分布与表面疏水性的关系 齐宝坤,李杨,王中江,隋晓楠,江连洲* (东北农业大学食品学院,哈尔滨 150030) 摘摘要:对不同品种 SPI 的表面疏水性、氨基酸组成及溶液的 Zeta 电位和粒径分布进行分析,探讨蛋白质溶液 Zeta 电位和粒径分布与表面疏水性的关系。
不同品种大豆分离蛋白Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系