10.锅开下豆腐稍煮。 11.羊血放漏勺里下入汤锅内摆动几下,至羊血成熟。 12.漏勺里加入水泡好的粉丝,用开汤冒一次。 13.粉丝、羊血、豆腐冒好后分别捞出放到碗里。 14.然后按顺序调入腊汁油、辣椒油,香菜、青蒜末浇入适量开汤即成。
粉汤羊血的用料 粉汤羊血的做法 步骤2 粉汤羊血的吃法比较丰富,但最为常见的吃法却还是泡馍,也因此被列入西安“三大泡”的名单(其余“两大泡”分别是羊肉泡馍和葫芦头)。 你可以像羊肉泡馍一样,事先在碗中掰好馍,然后让大厨帮你煮一煮;也可以等粉汤羊血端上桌以后,再掰馍泡着吃;更可以一手拿筷子,...
简单美味的粉汤羊血，没有羊汤，加点鸡精也非常鲜美。原料：羊血、土豆粉条、黄花菜、木耳、韭菜、葱、少米椒、鸡汁、盐、生抽、胡椒粉、辣椒面、姜、蒜。做法步骤：第1步、将粉条、黄花菜、木耳提前泡好，剪短备用。第2步、羊血切条，冷水下锅，加少许盐，开锅煮1分钟左右，捞出冲洗干净。第3步、炒锅放油烧...
粉汤羊血 粉汤羊血的做法 1.将羊血切成筷子粗细的条,冷水下锅。 2.开锅后撇去浮沫,中小火煮3分钟左右。 3.捞入盆中,冲洗干净。 4.锅中加入适量羊肉汤烧开。 5.放入焯洗干净的羊血。 6.放入提前浸泡回软的土豆粉条。 7.放盐、味精、胡椒粉调味。
粉汤羊血的做法 步骤1 汤底用的香料粉:花椒40克,小茴香50克,桂皮10克,八角15可,草果15克,胡椒5克,干姜25克,荜拨5克,砂仁2克,丁香2个打成粉筛一下 步骤2 辣椒油:陕西的秦椒,用油炒香,略微焦糊时放到容器中晾凉捣成大片,菜籽油烧热放葱姜洋葱小火炸至焦黄捞出,用热油拌湿辣椒即可!
掌勺师傅先把羊血丝放入滚开的锅中焯,焯上一分钟,捞进碗,再把细粉丝放进碗里,用勺给碗内浇灌热汤,热汤入碗片刻,即行倒入锅中,又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌,如此反复数次,直到馍块泡热泡软为止。最后放上豆腐块,再调辣椒油,放蒜苗末,香菜末,加以热汤,即成为一碗热腾腾香喷喷的粉汤羊血。 粉汤羊血讲究“...
粉汤羊血 粉汤羊血的做法 1.葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。 2.土豆粉条提前两小时用冷水泡软,不用煮。 3.羊血切成条,冷水下锅焯一分钟,捞出冲洗干净。 4. 6.放入黄花菜、木耳、盐。 7. 小贴士 1.羊血切条或切片都可,必须冷水下锅焯一下,去除异味。
1.准备材料。2.将羊血切成细条。3.将豆腐切成厚片。4.将粉丝用凉水泡软。5.炒锅加热将花椒和小茴香用小火焙香。6.炒锅加热将桂皮、八角、草果、良姜焙香。7.先将花椒,小茴香轧碾成细面再将其他调料混……
粉汤羊血的做法,豆果美食为您提供粉汤羊血的做法图文步骤,了解粉汤羊血所需食材,掌握粉汤羊血的做法技巧,让您轻松做出粉汤羊血。