粉果是广东省广州地区汉族传统名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形,馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,为煎粉果。 粉果又称“娥姐粉果”,相传粉果的创制人是抗战前一名叫“娥姐”的女佣,因粉果别具风味而被“茶香室”的...
1.粉皮做法:澄面、木薯淀粉混合过筛后。 2.慢慢把热水(150ml)加进粉内,筷子拌匀后再盖上,焗约10分钟后取出揉成面团,最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。 3.爆香蒜蓉,将全部馅料炒好后上碟备用。 4.粉果做法像包饺子般折成饺子形状 5.预先扫上一层薄油在蒸笼面,蒸时便不会黏着弄破粉果皮! 6.约蒸15分钟后...
粉果是潮州传统的特色名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。主料 粉果皮料：生粉1两（约40克），澄面2两（约80克），水3/4杯。粉果馅料：猪肉、沙葛各2两（约80克...
粉果，晶莹剔透，鲜美极了 粉果 By 冷水浮萍 原料：虾、胡萝卜、香菇、笋、猪油、澄粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、味精、料酒、白糖。做法步骤：第1步、虾洗净剥皮。第2步、挑去虾线，然后按扁切碎。第3步、虾肉加盐和白胡椒粉搅拌，加淀粉搅拌上劲。第4步、香菇、胡萝卜、笋切粒（这里省去了肉馅和叉烧肉）。
小榄粉果是一道美食，制作原料主要有瘦肉、肥肉、胡萝卜、香藁、牛粉、猪油。小吃简介 粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。粉果又称”娥姐粉果”，相传粉果是抗战前一名叫“娥姐”的女佣创制的，因粉果别具风味而被“茶香室”的老板看中，特聘娥姐到茶室主持。主要材料 主料 瘦肉50克、肥肉50克、胡...
潮汕特色小吃潮州粉果240g广式早茶下午茶点心粤港美食速冻包点 广州粤味婆食品供应链有限公司2年 回头率:17.2% 广东 广州市 ¥5.51成交934袋 商用玉米速食包中式家庭装儿童营养玉米型热狗包卡通馒头网红早餐 包装规格 玉米热狗包540g,6个、500糯米鸡4个/袋、1200糯米烧卖20个/袋、420核桃包6个/袋、360奶香馒头...
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🌟 粉果的历史和特点 潮州粉果是潮州传统的特色点心,早在七八十年前就已经存在了。它的外皮晶莹剔透,口感Q弹,用料讲究,馅料丰富多样。粉果不仅是潮州点心中的一颗明珠,也是许多老广的心头好。小时候,只有特别富有的人家才能吃得上粉果,如今已经是各大茶楼早茶必备的点心之一。
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