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京果粉是扬式糕点中的常年品种。大麒麟阁所产桂花京果粉制作精细,外加麻油,素有“不过街”之说,即买了该店的京果粉,用纸包装后,走出店门,油即透出纸外。扬州民间有一句俗语“外加麻油”就出此处。【产品特点】
京果粉的功效主要是提供能量、补充营养、预防缺铁性贫血等,具体情况如下: 1、提供能量 京果粉是由糯米、面粉、植物油、糖等加工制成,进食后能够为生命活动提供能量,维持正常的新陈代谢。 2、补充营养 京果粉配方经过强化后其中赖氨酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分的含量有所增加,食用后可以补充营...
用木糖醇代替白糖，努力弥补京果粉口味单一、营养单一等不足。希望京果粉这样的江苏传统茶食，在食品行业的创新改良下，也能像奶茶、咖啡、广式糖水一样走入当代年轻人的生活。产地口味 镇江、南京、扬州。香甜可口。烹饪方法 开水冲泡成糊状，即可食用。整理 金亦炜 制图 郑诚 图片 金亦炜 上观号作者：交汇点 ...
京果粉，发源于扬州，常年在江苏一带流行。若是要论渊源的话，京果粉是属于北方的快食品。类似于北方的油茶和南方的黑芝麻糊一样。京果的话，在北方也叫做：“江米条”、“糯米条”。在1987年的时候，柬埔寨亲王“西哈努克”携带夫人，一起来扬州游览访问。亲王夫妇非常喜欢吃京果粉，以至于在扬州的每一天，都必须打卡...
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了解京果粉,品味镇江特色美食 04月15日 一、历史渊源 京果粉起源于明朝,产地在镇江,是一种具有地方特色的美食。从历史渊源来看,京果粉属于北方的快食品,类似于北方的油茶和南方的黑芝麻糊。在北方,京果也被称为“江米条”或“糯米条”。 二、制作工艺 京果粉的制作工艺非常精细,需...
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