1、选择适合米曲霉菌种生长的培养基，例如查氏培养基、察氏培养基等。按照培养基的配方比例制作培养基，注意选用适当的化学试剂和蒸馏水，并严格控制温度和时间。2、将米曲霉菌种接种到培养基上，可以在显微镜下观察菌种的形态和生长情况，确保菌种为纯种。3、将接种后的培养基放在适宜的温度和湿度条件下...
1.将红曲米用清水淘洗干净,然后用水浸泡12小时,取出沥干水分备用; 2.取适量精白米饭入锅,加入水煮熟后捞出,晾凉后拌入红曲米,混合均匀; 3.将拌好的红曲米放在干燥通风的地方晾干,每天拌匀一次,保持通风干燥状态; 4.大约过了7-10天,红曲米就会变干,放到日光下晒干,晒干后装袋备用。 三、注意事项 1....
空心麦曲通常用于制作米醋,而红曲则是用于米酒的制作。 步骤: 1.将购买的稻谷进行烘干处理,将其放入烘箱中,在低温下烘干3-4小时,直到稻谷的含水量降低到10%以下。 2.将烘干后的稻谷倒入清洁干燥的容器中,然后将米曲霉菌均匀地撒在稻谷上。 3.将撒有菌种的稻谷进行拌匀,确保菌种均匀分布在稻谷中。拌匀后,将...
玉米粒菌种的制作方法 玉米粒菌种的制备方法如下: 1.准备玉米粒:选取质量较好的玉米粒,去除杂质和损坏的粒粒,然后用流动的自来水彻底清洗,并用干净的纱布或纸巾擦干。 2.玉米粒预处理:将清洗干净的玉米粒放入滚水中焯煮约10分钟,然后捞出沥干。 3.导入菌种:将焯煮后的玉米粒放入无菌条件下的培养瓶中,然后加入...
蘑菇玉米粒菌种制作方法如下: 选择无霉变的玉米粒,清除杂物,清洗干净后放入锅中煮30分钟,至熟而不烂。 将煮好的玉米粒晾干,边晾边翻动,使外干内湿,然后拌入干重1%的石膏。 将处理好的玉米粒装入容器,如试管或罐头瓶,装至适当位置,然后塞上棉塞或封口。 进行灭菌处理,试管在0.103兆帕压力下灭菌45分钟,罐头瓶...
本发明提供了一种营养丰富,使用方便,发菌迅速,菌丝粗壮,产量高的木耳菌种培养基制作方法.使用本方法培养的木耳菌种,发菌迅速,粗壮,木耳产量高,是一种值得推广的好方法. 主权项: 1、粒压碎,如大米粒,在清水中浸泡1小时吸足水分后分装试管,\r\r\r\r\n装量为试管的1/3-2/5,擦净管壁,塞入棉塞,进行高压灭...
各种酒曲菌种 #米曲霉 #白曲霉 , #酒曲制作方法 需要可留言呦~
下面是制作玉米粒菌种的详细步骤。 1.材料准备: -新鲜玉米粒:选择健康、无病虫害的玉米粒,最好是未经化学处理的原粒。 -高温高压锅:用于杀灭玉米粒表面的细菌和病毒。 -滤纸、石膏片等:用于菌种接种和分离。 -消毒器具:如消毒灭菌器、培养皿、移液枪等。 2.玉米粒预处理: -将所需的玉米粒用清水冲洗干净,...
(2)此菌种制好后不能放时间太久,否则易老化,降低质量。 二、原料选择要选完整无损、无霉变、无虫蛀,未发芽的玉米粒。 三、玉米粒母种制作方法。 先将选好的玉米粒放在较结实的布上包好,用铁锤或较硬的工具轻轻砸开,但不要太碎,使一粒玉米碎成四五块为宜。然后把砸碎的玉米浸泡在凉水中,12小时后可用手...
题目制作甜酒的方法步骤:①将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,把米淘洗干净.②在蒸锅的笼屉放上蒸布,将糯米倒入,铺平,盖好锅盖.置于旺火上蒸熟,将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次.放置到用手触摸微热(30℃)的时候,装入清洁的容器中.③将酒曲碾细成粉末,撒在糯米上,并迅速将酒曲与微热的糯米...