做法:空心菜泡水洗净,切段,菜梗和菜叶分开放,木耳切丝;炒锅放植物油,下干辣椒段炒微变色,放入蒜末、葱花,炒出香味,先放空心菜梗大火翻炒,打蔫的时候菜叶和木耳,再炒到叶打蔫,木耳断生状态,加盐调味即出锅。蒜末和干辣是提香的关键,增食欲又开胃,不要省略 【蚝油油麦菜】食材:油麦菜,蒜末,葱...
【黄花菜炒鸡蛋】所需材料:黄花菜(干)150克、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、做法步骤:1.准备好所需材料,干黄花菜要提前放在冷水中泡发,黄花菜的泡发方法,一般都是用凉水泡发,如果急着吃,可以用温水泡发,把黄花菜放入凉水里泡发1-2小时,让黄花菜充分的吸收...
1.油菜、香菇清洗干净;2.烧锅开水,放少许盐、几滴油,油菜焯烫1分钟捞出过凉水;3.香菇去柄切块,入开水焯烫变软捞出;4.油菜叶朝内摆盘,香菇放中间;5.【调料】混合入锅,小火煮沸变透明;6.芡汁浇在香菇上。【苹果私房话】1.油菜大叶不用,根部切一刀,但不切断,利于吸附芡汁;2.芡汁不要太浓...
8.下入蒜苔,再加入盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘色香味俱全的肉丝炒蒜苔就做好了。【家常麻辣豆腐】所需材料:豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片,再切成1...
做法:1.食材备齐,尖椒洗净,尖椒去蒂,把里面的籽取出 2.猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉,料酒、葱末,姜末,少许盐拌匀(胡椒粉和料酒能去除肉的腥味)腌制10分钟 3.用筷子把腌制好的肉逐个塞进尖椒里 4.锅加油烧热下入尖椒,用中火煎制,将尖椒煎至两面起皱,加入葱姜蒜炒香,淋入生抽酱油和老抽酱油,加入...
20道家常菜谱合集,每一道都是经典,内附详细步骤,有需要的收藏起来吧!第一道:青椒腐竹炒肉丝 所需材料:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜3瓣,熟白芝麻(装饰用,可忽略)。步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝,不好切的话,可以放冰箱冷冻一会儿再切...
【下厨房】家常菜栏目为您提供最新的家常菜做法大全、家常菜菜谱大全和步骤,让你也可以轻松做出好吃的家常菜
【操作步骤】1、鸡胸肉洗净,顺着纹路切成1厘米左右宽的条状。加入半个鸡蛋清,一勺玉米淀粉拌匀,再加入1勺料酒,少许盐,少许胡椒粉腌制一下。2、鸡胸腌制15分钟左右,把腌制好的鸡胸肉均匀挂上一层干淀粉,让鸡肉表面水分正好可以粘住淀粉,把没挂住的干淀粉轻轻拍掉。3、锅里加入玉米油烧至七成热,把挂好...
做法步骤:1.准备好所需材料,干木耳要提前泡发,把干木耳放到清水中浸泡2个小时左右,荷兰豆择去两端,洗净,胡萝卜去皮洗净。2.把山药切成片,放到清水中浸泡,滴几滴醋,这样山药颜色就不会氧化变黑。胡萝卜切成片。大蒜拍一下,再切成蒜粒。3.锅内加入水,下入山药片和胡萝卜片焯水,水开后焯水1分钟左右...
第一步:土豆青红椒先切成丝备用,起锅烧水,然后放食用油和白醋,把土豆丝放进去焯一下水,捞出控干水分。第二步:起锅烧油,先放干辣椒段炒香,再放入青红椒丝,土豆丝,开大火翻炒均匀,接下来开始调味,加食盐,陈醋,再次大火翻炒均匀即可出锅。TOP2:浇汁豆腐 第一步:豆腐先切成小块,起锅烧油,...