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品牌名称秘制卤肉 投资金额5-10万 成立日期2017-03 主营产品卤菜熟食 经营范围区域代理、单店特许 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地四川 合同期限3年 培训期限10天 加盟费1万 秘制卤肉品牌介绍 秘制卤肉尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造合...
家庭秘制卤肉的烹饪技巧 1、卤好的食物最好要浸泡,这样才更入味而且色泽很诱人。2、我用的是微压炒锅,可以节省时间,而且能让食物加快成熟。3、摆盘之前可以将食物冷藏后切片,这样看着更有食欲。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
祖传独家秘制卤肉(超详细教程)的小贴士 1. 这个做法可以卤制任何肉食,一般牛肉、驴肉这样的肉需要卤制2小时左右,鸡爪20-30分钟,猪耳朵、猪蹄这类食材在半小时到一个小时之间,可以用筷子戳一戳来判断卤制的时长(能轻松戳进去差不多就卤好了),时间越久越入味,但是肉煮太久太烂也不好。 2. 盐一定要之后再放...
秘制卤肉(肉夹馍) 秘制卤肉(肉夹馍)的做法步骤 步骤1 猪肉大块下锅焯水捞出,切大块备用。 步骤2 生抽、黄豆酱、蒜泥、白胡椒、蚝油、一点点水搅拌均匀制成料汁。 步骤3 葱切段、姜切片、陈皮、香叶、大料、肉蔻、百里香、迷迭香等干调料准备好～
通渭县秘制卤肉店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年01月18日,位于甘肃省定西市通渭县平襄镇新城社区温泉路52号2栋106号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)许可项目:小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;食品...
家常秘制卤肉 家常秘制卤肉的做法步骤 1.三层肉,切成块状; 2.准备一砂锅,里面放入生姜,大蒜,大葱,还有卤肉料; 3.放入三层肉; 4.放入白糖; 5.放入生抽、老抽、料酒、还有清水,没过肉肉; 6.盖上盖子,焖烧; 7.大概是炖了3个小时,收汁,入味了;
1.猪五花肉切大块,至少5厘米见方2.五花肉泡在凉水中浸泡30分钟,中间换水,去除血水。加入姜片、花椒冷水上锅,煮开后再煮10分钟,捞出五花肉沥干水份。这个过程如果发现肉皮上有猪毛等可以用镊子去除干净……
秘制卤肉 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 带皮猪五花肉500克 、姜3片、大蒜6瓣、15克、 生抽、100克 、 烹饪步骤
卤肉50斤卤水 陈皮13克，香叶30克，白芷10克，良姜28克，甘草10克，八角28克，沙姜20克，草果25克，小茴香20克，肉桂15克，肉蔻18克，白胡椒15克。总之，这款“不外传”的卤肉秘制配方以其独特的香料搭配和精细的制作工艺赢得了广大食客的喜爱。通过掌握这4种关键香料的使用方法和搭配技巧，相信大家也能在家中...