在營養學上,「油脂」可以說是熱量密度最高的食物,因為 1 公克的油脂可以提供 9 大卡的熱量(1 公克的碳水化合物只有 4 大卡熱量,1 公克的蛋白質也是4大卡)。加工食品比如麵包、蛋糕、炸雞、薯條等等,除了含有碳水和蛋白質之外,其實都暗藏了過多的油脂。比如每 100 公克的馬鈴薯熱量才不到 100 大卡,但如果炸成...
飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%,當時的日本人碳水化合物比例也很高(79%),但主要是米飯和五穀雜糧(78%)。 傳統沖繩飲食的卡路里密度低,他們雖然吃的比周圍的日本人多(看上表的重量),但是熱量卻足足低了300卡。 老一輩的沖繩人還維持著傳統飲食,但是中生代的沖繩人(1960之後,如下圖)已經不把地瓜當主食...
她解釋說,「低脂朱古力奶含有 4:1 的碳水化合物:蛋白質比例(類似於許多商業恢復飲料)並提供液體和鈉以幫助鍛煉和恢復體能。當你立即飲用朱古力奶後,並於一、兩小時運動後再次運動,是恢復能體的最佳選擇,並可能減少肌肉損傷。」 打开网易新闻 查看精彩图片 5.香蕉蜂蜜多士 正如Manaker 所說,跑步後的完美零食,你可...
碳水化合物(Carbohydrate)由碳、氫、氧三種元素構成,氫跟氧的比例是2:1,與水組成的比例相同,故稱為'碳水化合物',也稱作'醣類'。碳水化合物主要提供人體熱量,維持機能所需,是不可或缺的燃料。許多食物都含有碳水化合物,以植物性含量最多,如全穀根莖類、蔬果類、豆類等,動物性以奶製品為主。 碳水化合物可分三...
其中宏量营养素可接受范围:碳水化合物占能量的50-65%,脂肪占能量的20-30%,蛋白质占能量的10-20%...
差不多500卡,相當與300克干面或350克白飯,但是注意根莖類蔬菜也有碳水,油脂要超過40%,蛋白質略少...
食物中包含六大營養素:蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維他命、 礦物質(無機鹽)及水, 其作用是維持並建造身體組織、提供能量、 調節新陳代謝。 其中, 碳水化合物及脂肪的主要作用是供給能量, 蛋白質及礦物質用以建造組織, 維他命和礦物質可以調節身體的新陳代謝。 維他命可分為水溶性和脂溶性兩大類, 它們...
氫化合物(脂肪)、蛋白質、維生素和礦物質,更算出每天需要多少的各別元素。食品工業更將穀類分離出蛋白質、脂質及維生素、礦物質而單存碳水化合物。 素。只是每一種穀物所含有的比例不同,但大體上因碳水化合物占較大的比例,因此將穀類歸類於碳水化合物。 晚近因科學發達,食品工業進步,而將營養分為五大元素:碳水化...
品項圖片熱量(100g/單位)1、泡菜燒肉丼飯熱量:20.0大卡蛋白質:13.3克脂肪:12克碳水化合物:10.2克鈉:597毫克2、奶油海鮮飯熱量:57大卡蛋白質:6克脂肪:3克碳水化合物:1.5克鈉:170毫克3、沙茶里肌飯熱量:111大卡蛋白質:10克脂肪:5.6克碳水化合物:5.1克鈉:393毫克4、義式咖哩雞肉飯熱量:97大卡...