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步骤1 碱水面用粗一点的更好吃 配菜的话都随意,手头有啥用啥,主要是素凉面多一点配菜的话口感会更丰富,但黄瓜丝、萝卜干榨菜、花生米自我觉得不可缺 步骤2 锅中水烧开先将萝卜丝焯水10秒捞出,胡萝卜丝不要焯水太久,要保持脆脆的口感 步骤3 接着下入碱水面煮至没有硬心捞出过凉水 过凉水后的碱水面更劲...
食材准备🥒 黄瓜1根 碱水面 花生 蒜 制作步骤📝 调制万能酱汁:将1勺蒜末、半勺辣酱面、2勺生抽、2勺醋、1勺香油和半勺糖混合搅拌均匀备用。 煮面:将碱水面放入沸水中煮5分钟,然后捞出过冰水,放入碗中。 组装:加入黄瓜丝和花生,倒入调好的万能酱汁,搅拌均匀即可享用!这道凉面真的超级简单又老铁站,没试...
准备食材：碱水挂面、黄瓜丝、香菜、葱末、蒜末、白芝麻、生抽、醋、蚝油、白糖、辣椒油，香油。做法 1.碗中放入蒜末、葱末、白芝麻、糖、加入生抽、蚝油、错、盐、辣椒油搅拌均匀备用！2.起锅烧水，水开放入面条，煮好后过凉水。3.过了凉水的面放入碗中后，上面放上黄瓜丝、香菜浇上调好的酱汁搅拌均匀即可！
碱面配方来自:@二妞的慢生活 凉面处理办法来自:@吃货的美食口袋 凉面(碱水面)自用的做法步骤 步骤1 面条机的盒子,一盒210g面粉(五得利、五星),两盒面粉 步骤2 ➕0.66%的碱面,2.7g ➕1%的盐,4.2g 步骤3 水量在140-150g左右 面条机自带量杯刻度150ml左右 ...
夏日炎炎,一碗筋道爽口的凉面无疑是解暑的佳品!🌞 春丝碱水面,这款面条是制作凉面的绝佳选择。按照以下步骤操作,你也能做出让人垂涎欲滴的凉面!1️⃣ 首先,将碱水面煮熟后迅速捞出,过凉水以保持面条的筋道和爽口。 2️⃣ 接着,准备调料:小米辣、蒜末、辣椒面和白芝麻,这些调料能增添凉面的风味。
【老武汉凉面(细碱水面)】01.上锅,加水,加一勺盐,开火把水开,水沸腾后放入碱水细面,煮4-5分钟。为了让面熟的更均匀,可中途点水一次。,11.煮面过程中,可把配料都准备好。如把姜、蒜都切成沫后泡在凉白开水里(如果不喜欢吃姜就把姜切成小块)、黄瓜丝切成一指长的细
碱水面 黄瓜 香菜 花生米步骤: 调制料汁:在碗中加入蒜末、葱花、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋上热油。接着加入2勺生抽、1勺陈醋、半勺白糖和1勺蚝油,搅拌均匀备用。 煮面:将水烧开,放入碱水面煮熟后捞出,过凉水。 混合:在碗中加入黄瓜丝、香菜和花生米,倒入调好的料汁,拌匀即可。夏天炎热,这道酸辣爽口...
#碱水面的家常做法 在家就能吃到这个地道热干面!碱水面煮熟后一点都不粘湖!劲道爽滑!淋上武汉朋友给我送的调料配方,真的巨好吃!每一跟面条都裹满了酱汁,还带着浓郁的麻酱香,真的太爱了!炒面和拌面也巨好吃哦!夏天爱吃凉面的朋友们不要错过哦!# - 轻舞飞扬🌴于2
陈克明地道碱水面。在北方适合做凉拌面或者开卤面,一面之交终生难忘陈克明🍜 - 货通天下于20230808发布在抖音,已经收获了30.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!