云南风味【石屏包浆豆腐】的做法步骤 步骤1 准备好材料 步骤2 番茄切小丁 步骤3 豆腐解冻,略微煎一下(也可以不煎,我比较了一下口感差异不大) 步骤4 锅里放少许油,放入蕃茄丁炒一下 步骤5 压成沙士 展开全部 步骤6 步骤6 加适量水,不用太多,能盖住豆腐就差不多 步骤7 放入日式高汤料 步骤8 放入豆腐盖上...
步骤1 网上购买石屏豆腐,商家配了小苏打,超市里也都有卖。 步骤2 小苏打(20克左右)添加大约1L温水,略搅拌帮助溶解。 步骤3 将石屏小豆腐倒入溶解了小苏打的温水中浸泡,大约两三个小时。 步骤4 两三个小时后先取一个豆腐放到锅里烤熟,尝尝是不是内里已经出浆了,就是看咬开豆腐内里是不是已经口感嫩滑了。如...
步骤1 网上购买石屏豆腐,商家配了小苏打,超市里也都有卖。 步骤2 小苏打(20克左右)添加大约1L温水,略搅拌帮助溶解。 步骤3 将石屏小豆腐倒入溶解了小苏打的温水中浸泡,大约两三个小时。 步骤4 两三个小时后先取一个豆腐放到锅里烤熟,尝尝是不是内里已经出浆了,就是看咬开豆腐内里是不是已经口感嫩滑了。如...
石屏豆腐好吃不是没有理由的。这里的豆腐都是采用地下的“酸水”,而不是传统的石膏或盐卤来点制的。 酸水仅在云南石屏有,天然含卤,用酸水做出来的豆腐不但质地细腻、韧性高、味道还很鲜香,为其他豆腐所不能。 【云南石屏包浆...
干煎云南石屏包浆豆腐,外酥里嫩,一口一个绝!!的做法步骤 步骤1 豆腐轻轻冲洗俩遍,一定用厨房纸巾吸干水分(不然会炸锅!!!) 步骤2 原来自带了一包干碟蘸料 步骤3 不粘锅里喷点油,油热后依次放入豆腐,中小火一面煎3分钟左右,再煎另一面 (‼️煎的话一定要用不粘锅,也可以烤箱空气炸锅) ...
【云南石屏包浆豆腐】01.热锅,把包浆豆腐放入锅中,小火慢煎烤。,11.煎至金黄色即可。,21.蘸上配有的辣椒面…
纯素美食|煎石屏包浆豆腐的做法步骤 步骤1 盒马鲜生上购买的云南石屏包浆豆腐,是直接可以煎不需要用水泡开的。 如果买的是干的,需要先泡,具体怎么泡可以查一下下厨房app其他食谱的介绍。 步骤2 用刀划开,里头的水倒掉,加饮用水冲洗一下,再把饮用水倒掉。
这样做的包浆小豆腐你根本停不下来#创作灵感 #云南石屏豆腐 #地方特色美食 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的美食 @DOU+小助手 先准备一盒包浆豆腐,才开包装盒,过个清水,沥干水分,起锅烧油,沥干水的包浆豆腐下锅煎,浇上两个鸡蛋液,
最好吃的就是烤石屏豆腐了。豆腐皮柔韧,内里包浆,他们家的蘸料配得很好,特别是辣的蘸水,好吃😋。烤石屏臭豆腐一般不推荐。 烤小牛肉一把10串,味道也不错。 鸡腿的话挺大一个,肉质很嫩。 酒店的环境都是一个个包房,一个人在里面刷手机,声音大也没关系。