碗底放四川冬菜,把烫熟的米粉和白菜捞入碗中,再浇上砂锅里热气腾腾的筒骨汤。图片展示为碗底放的冬菜,来自四川南充的特产,米粉提味佳品。 步骤6 码好味的肉片放热水锅里快速烫熟,放在浇了汤汁的米粉上。 步骤7 撒上葱花,一碗美极鲜的瘦肉米粉就做好啦! 瘦肉米粉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都...
1 瘦肉等水开后加入姜片料酒焯一下水，米粉也烫一下过冷 2 瘦肉切好后用姜片、料酒、油、盐、生粉、酱油、㷈10分钟 3 锅里加入4碗左右的水，水开后加入大白菜 4 开了以后加入瘦肉，煮1分钟左右加入米粉关火 5 加入大葱出锅！
这个是细粉,就是广西那边的,爽口还有嚼劲,好吃。做早餐特别棒。 瘦肉米粉的做法步骤 步骤1 猪前腿肉或梅肉(最嫩的)洗净切片,下生抽 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉 淀粉抓匀后再下点油拌匀。腌制半小时。 步骤2 可以一次性腌多点放入冰箱冷鲜层(注意不是保鲜,通常在保鲜和冷冻的中间层)可保存一个星期,煮面煮粉炒...
方法/步骤 1 把干米粉提前用水泡软。2 准备好配料，干香菇提前泡发。3 瘦肉剁碎加入油，盐，生抽，和生粉抓匀腌制。4 把香芹和大蒜切粒，香菇和萝卜干切丝。5 把米粉用手抖散后控干水份。6 香菇和蒜粒加入米粉。7 加入适量油，盐，生抽，蚝油。8 拌匀后移入较大的平盘，把肉碎铺在粉的表面。9 再把萝...
瘦肉蒸米粉的做法步骤 步骤1 瘦肉切片,切薄,用盐,酱油,蚝油,白砂糖,姜,淀粉,花生油腌制30分钟,葱切粒,米粉提前用水泡30分钟。 步骤2 米粉放入蒸盘,加点酱油,蚝油,白砂糖,花生油,手抓几下,再铺上瘦肉。 步骤3 大火蒸10分钟,淋上几滴芝麻油。撒上葱花。上盘。
米粉 2个 盐 2克 油 2克 糖 2克 生粉 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 姜片 2片 瘦肉米粉的做法步骤 步骤1 1. 瘦肉切片放调味料,腌制5分钟。 2. 米粉煮4分钟过冷河备用。 3. 煲一碗水,放2片姜,放肉片煮3分钟,放米粉再煮2分钟,可以放生菜,汤底放盐就可以食了 菜谱...
湖南瘦肉米粉的做法步骤 步骤1 准备肉馅,葱切末,油菜洗净,米粉用80-90度水泡软(约15分钟) 步骤2 米粉泡软后用凉水清洗两遍后,泡凉水里待用 步骤3 放油炒肉馅(为了健康,我放的橄榄油),肉馅变色放葱末,放生抽,盐,有榨菜或者酸豆角之类的可以加点,炒香后放水开汤 ...
广东特色主食～瘦肉蒸米粉的做法步骤 步骤1 米粉提前用凉水泡发20～30分钟,具体看米粉的品种。只要泡发到松软即可,然后放一点蚝油、酱油、盐和花生油搅拌均匀备用。 瘦肉切成丝,放一点酱油、糖、花生油和生粉搅拌均匀。同时准备好淡盐榨菜,如果用的非淡盐榨菜,注意米粉调味要减少一点酱油,因为榨菜也是带有咸味的。
瘦肉少许 、 米粉4个 、 葱一根 、 盐一勺 、 料酒一勺 、 生抽一勺 、 食用油少许 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 把肉剁碎,加盐料酒生抽腌制备用 步骤2/9点击查看大图 鸡蛋打入碗里加点盐搅拌,葱花切好备用 步骤3/9点击查看大图 米粉用水浸泡,米粉超市有卖 ...
首先，将三块米粉放入温水中浸泡约7-8分钟，直到米粉变软。浸泡后的米粉取出，轻轻沥干水分，备用。腌制瘦肉 将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油和生粉。用手将肉片抓拌均匀，使每片肉都能充分吸收调料的味道。接着，淋上一点食用油，这样可以锁住肉中的水分，保持肉质的鲜嫩。调味米粉 ...