2. 将红萝卜擦成丝,姜切成丝,蒜切片。 3. 将紫甘蓝、绿甘蓝、萝卜丝、姜丝和蒜片混合在一起。每斤菜加入5克盐,拌匀后腌制3小时以上。 4. 将腌好的菜放入消毒的罐子中,加入矿泉水,确保水能完全覆盖菜。将泡菜菌用水化开,倒入罐子中。 5. 将菜压实,盖上盖子。等待7天左右,美味的甘蓝咸菜就完成了!0 0 ...
首先，准备食材：适量的芹菜、胡萝卜、青红椒、一颗甘蓝，都清洗干净。然后，芹菜给它切成均匀的小段，胡萝卜切成小段，甘蓝用手给它撕成小块，这样吃的时候更有食欲，青红椒也分别给它掰成小块，再把芹菜和胡萝卜一起放入盆中。再加入适量的盐，用手上下给它抓拌均匀，多拌一会，腌制一个小时。接着，准备调...
第1步、准备食材：甘蓝切片焯水。第2步、准备食材：青椒掰小块焯水。第3步、准备食材：胡萝卜切片焯水。第4步、准备配料：大葱切滚刀块。第5步、食材焯水后放入冷水中，过凉水能保持脆嫩口感。第6步、准备酱汁：锅中倒入葱油，我用的是之前做葱油拌面时做好的葱油，做法可参照这个链接，这里不再赘述。http://m...
把调好味的甘蓝丝放入干净的坛子或玻璃瓶中，压实，然后密封起来。放在阴凉通风的地方腌制三天，期间可以偶尔打开盖子搅拌一下，让味道更均匀。三天后，你的甘蓝咸菜就腌制好啦！酸辣可口，脆爽开胃，无论是配粥还是当小菜，都是绝佳的选择哦！
【紫甘蓝咸菜】01.将紫甘蓝外面的脏的几层剥干净,这里不需要洗,外面多剥几层就可以,然后直接切丝,丝不要特别细,影响口感。记得把紫甘蓝的根去掉。,11.将切好丝的紫甘蓝找一个大碗或者盆,撒足够的盐,(这里盐的量必须比平常拌菜和炒菜的量要多,我一个紫甘蓝差不多放
制作美味甘蓝咸菜的步骤如下：准备材料：主料：甘蓝三千克。调味料：食用盐适量，红辣椒、生姜、蒜、糖、酱油适量，花椒、八角、味精、鸡精适量，白酒少许。甘蓝处理：将甘蓝用清水洗净，去掉外皮后切成细丝。加入适量食用盐，腌制两天。用纱布包起腌好的甘蓝，挤掉多余的水分。调配腌料：将红辣椒切成细丝...
甘蓝咸菜是一道美味且健康的小菜,其口感爽脆,味道咸鲜,非常适合搭配粥或面条食用。以下是一种制作甘蓝咸菜的好吃方法: 一、所需材料 紫甘蓝或绿甘蓝:适量(根据需求调整) 红萝卜:适量 姜:适量 蒜:适量 盐:适量(每斤菜约5克) 矿泉水:适量 泡菜菌(可选):适量(用于加速发酵,如无可用自然发酵法) 此外,还可以根...
【素🉑东北烀咸菜,香辣甘蓝】01.东北烀咸菜做法:锅中热油,下入姜片爆香,下入土豆小火煎至金黄,在放入豇豆,一大把香菜,倒入生抽,少许白糖,最后放青辣椒、小火焖30分钟即可。,11.香辣甘蓝 大火爆炒,21.老面开花馒头做法老面粉500克,280克温水化开1袋发面旺,18
腌好的绿甘蓝用水洗净攥干水份 把绿甘蓝和尖椒，芹菜段放到一个大盆中，加入适量的盐和味精 起锅烧油，油要多放一些，油温六成热下入葱段，八角，花椒，芝麻，干辣椒小火慢炸，炸到有香味飘出关火即可 用小网筛过滤倒入炸好的料油，然后戴上一次性手套搅拌均匀 好吃的油拌咸菜做好了，放到冰箱里冷藏即可 ...
1、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克，食用盐适量，红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些，除此以外，花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。2、把甘蓝用清水洗一下，去掉外皮以后切成细丝，加食用盐腌制两天，再腌好的甘蓝用纱布包起来，挤掉多余的水分。3、把红辣椒切成细丝，...