瑰夏村庄园 （Gesha Village Coffee Estate） 与绝大部分的埃塞俄比亚农场完全不同，不是小农场，而是 500公顷的大农场，拥有自己的水洗厂、实验室，座落在西南邻近苏丹边境，最特别的是整座农场只种植瑰夏品种，不是一般无法判定确实品种的埃塞俄比亚原生种。瑰夏村把农场分为 8 个区块，3 个主要的瑰夏品种，...
后来他们才知道，原来这就是戈里瑰夏（Gori Gesha）森林，瑰夏种第一次被发现的地方。于是他们从原生瑰夏树上采集了种子，从当中进行筛选，然后在瑰夏村进行种植。并且将咖啡庄园建立在此，命名为Gesha Village Coffee Estate，也就是前街目前咖啡单上的埃塞俄比亚瑰夏村咖啡豆的产地了。瑰夏村咖啡庄园 前街这支...
在埃塞俄比亚的最西部，紧邻南苏丹边境，隐藏着一片茂密的Bench Maji（班其玛吉）野生丛林。这里，有一个名为瑰夏村的神秘之地，它见证了埃塞俄比亚瑰夏咖啡的诞生与传奇。◇ 自然美景与咖啡传奇 这里，自然美景令人叹为观止。站在高原之巅，古老森林的辽阔无垠尽收眼底。而正是这样一处风景如画的地方，孕育了...
🌄 瑰夏村,一个位于埃塞俄比亚班吉玛吉地区(Bench-Maji)的咖啡圣地,由纪录片导演亚当和摄影师妻子Rachel Samuel于2007年发现。这对夫妇在为埃塞俄比亚政府拍摄关于咖啡的纪录片时,偶然走进了这片原始森林。2009年,他们回到埃塞俄比亚,决定在这里建立自己的咖啡庄园和品牌。🌳 瑰夏村庄园从2012年开始在班吉玛其地...
因此,目前在班其玛吉的瑰夏村庄园的瑰夏与巴拿马的瑰夏并不是同一品种。瑰夏村现在种植的是瑰夏1931(Gesha 1931)和戈里瑰夏(Gori Gesha)。 瑰夏1931是瑰夏村庄园主在瑰夏森林找到的原生瑰夏品种,因在基因对比上非常接近在1931年被找到的巴拿马瑰夏品种,因此命名为瑰夏1931。戈里瑰夏是在2011年,瑰夏村庄园...
翡翠庄园，便是其中的佼佼者，一则是翡翠庄园是最早的瑰夏发现者，二则瑰夏是连续的BOP冠军获得者，三是其创立了它自己的品质制度，数年后瑰夏村庄园也采用自己的分级制度。前街咖啡曾在翡翠庄园瑰夏一文中详细介绍了它的过往。瑰夏村在咖啡的发源地咖法森林，瑰夏村瑰夏和巴拿马瑰夏相比，虽然名称同样是瑰夏，...
瑰夏村位于埃塞西南部靠近南苏丹的地区，坐落在丛林密布的Bench Maji（班其玛吉）之内，身处瑰夏村，还能直接眺望到古老森林的优美景色。这里是典型的埃塞高要地势，哪怕最低海拔的地块都超过了1900米，高海拔的优势就是给予咖啡果实在低温下缓慢成熟的条件，以积累更多的风味物质。Adam随着BOP的评委Willem Boot在戈里...
伊鲁巴博(Illubabor Forest 1974)是埃塞俄比亚咖啡研究中心研发出的一款有抗体的品种,该品种是在1974年在Illubabor森林的一次考察中发现的,目前只有在瑰夏村庄园种植。 瑰夏村庄园的分级与埃塞俄比亚的传统分级不同,瑰夏村庄园的咖啡分级是借鉴了巴拿马一些知名庄园的分级,共分为竞标批次、金标批次、红标批次、绿标批...
埃塞俄比亚的瑰夏 有个瑰夏村 在埃塞俄比亚的最西部，距离南苏丹边境仅有几公里，坐落着茂密丛生的 Bench Maji（班其玛吉）野生丛林。这是一个有着令人惊叹的自然美景的地方。在这里，人们可以从高原上欣赏到广阔无垠的古老森林。这种令人叹为观止的景观是 Gesha Village Coffee Estate 的所在地，也是他们在过去六...
瑰夏村分级 瑰夏村庄园的咖啡分解是借鉴了巴拿马一些庄园的商业模式,与埃塞俄比亚的传统分级不同,目前,瑰夏村分为竞标批次、金标批次、红标批次、绿标批次和查卡批次,共5种。 竞标批次(Champion's Reserve/Farm Reserve):该批次仅占瑰夏村全年3.7%的产量,是经过严格筛选的庄园最顶级批次,而竞拍批次中又分为冠军甄...